به گزارش خبرگزاری مهر، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: مصرف آب کافی در فاصله افطار تا سحر از اهمیت ویژه ای برخوردار است و بهترین زمان برای نوشیدن آب از یک ساعت بعد از افطار تا نیم ساعت قبل از سحر است. آب، شیر، آب میوه های طبیعی و شربت های کم شیرین مانند خاکشیر و شربت تخم مرغ گزینه های مناسبی برای جلوگیری از کم آبی بدن هستند و باید از نوشیدنی های شیرین و پرکالری پرهیز کرد.
طبق این توصیه ها، مصرف سوپ های سبک و سرشار از سبزیجات و غلات در افطار آب و مواد معدنی بدن را تامین می کند. استفاده از غذاهای آبکی مانند سوپ، سوپ و حلیم بدون روغن نیز به حفظ تعادل آب و املاح کمک می کند.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تاکید کرد: در وعده سحری از مصرف غذاهای پرچرب، شور و سرخ کردنی پرهیز کنید زیرا این مواد باعث تشنگی زودرس و گرسنگی در طول روز می شود. همچنین مصرف زیاد چای در سحر به دلیل افزایش ادرار توصیه نمی شود.
اداره بهبود تغذیه جامعه اعلام کرد: انتخاب کربوهیدرات های پیچیده مانند نان سبوس دار، غلات کامل، حبوبات، عدس و لوبیا در وعده صبحانه از افت قند خون و گرسنگی زودرس جلوگیری می کند. غذاهای پر فیبر مانند سبزیجات، میوه های پوست دار، میوه های خشک مانند گلابی، آلو و انجیر و مغزهایی مانند بادام نیز به احساس سیری طولانی مدت کمک می کنند.
این دفتر همچنین توصیه کرد مصرف غذاهای شیرین در وعده صبحانه را محدود کنید، زیرا قندهای ساده باعث نوسانات سریع قند خون و گرسنگی زودرس می شوند. میوه ها بهتر است بین افطار تا سحر مصرف شوند.
در مورد وعده افطار مصرف غذاهای سبک از جمله لبنیات، نان، سبزیجات و میوه جات توصیه می شود و مصرف شیر گرم، فرنی یا شیر برنج را مناسب می دانند. همچنین مصرف 3 تا 5 عدد خرما در افطار برای تنظیم قند خون مفید است اما مانند سایر شیرینی ها از زیاده روی در مصرف آن خودداری شود.
دفتر بهبود تغذیه جامعه هشدار داد: نخوردن صبحانه نه تنها منجر به کاهش وزن نمی شود، بلکه به دلیل افت شدید قند خون، زمینه را برای پرخوری در افطار و در نهایت افزایش وزن فراهم می کند.
بر اساس این گزارش، رعایت رژیم غذایی متنوع و متعادل شامل پنج گروه اصلی غذایی (نان و غلات، میوه ها، سبزیجات، گوشت و حبوبات، تخم مرغ، شیر و لبنیات) در ماه مبارک رمضان ضروری است.
