+10 آموزش پخت نان و شیرینی با آرد جو دوسر (رژیمی و سالم)
+10 آموزش پخت نان و شیرینی با آرد جو دوسر (رژیمی و سالم)
سالم، رژیمی، بدون گلوتن و قابل تهیه در خانه با آرد جودوسر پرک انواع نان و شیرینی را درست کنید و نوش جان فرمایید!
اگر در دنیای تغذیه سالم و رژیم‌های بدون گلوتن قدم گذاشته‌اید، بدون شک با آرد جو دوسر آشنا هستید. این آرد با بافت نرم، طعم ملایم، فیبر بالا و قابلیت سیرکنندگی، تبدیل به یکی از پرمصرف‌ترین آردهای خانگی در سال‌های اخیر شده است.
چه از آرد جو دوسر پرک استفاده کنید یا آرد جو دوسر فوری، مزایای تغذیه‌ای آن بی‌نظیر است.
در این مقاله، علاوه بر بررسی کامل این آرد، ۱۰ دستور پخت ساده، خوشمزه و رژیمی با آرد جو دوسر را آموزش می‌دهیم و در نهایت به این سوال هم پاسخ می‌دهیم که “آرد جو دوسر از کجا بخرم؟” و چرا “اچ ام لند” می‌تواند گزینه‌ای قابل‌اعتماد باشد.
کوکی موز و جو دوسر (بدون شکر)
مواد لازم:
- موز رسیده: ۲ عدد
- آرد جو دوسر فوری: ۱ لیوان
- دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
- کشمش یا گردو (دلخواه): ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
موزها را له کرده، سپس بقیه مواد را اضافه کنید، مخلوط را با قاشق روی سینی بریزید و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵–۲۰ دقیقه بپزید.
این کوکی‌ها بدون شکر هستند و برای کودکان و رژیم غذایی عالی‌اند.
پنکیک رژیمی با آرد جو دوسر
مواد لازم:
- آرد جو دوسر پرک آسیاب‌شده: ۱ لیوان
- تخم‌مرغ: ۱ عدد
- شیر (کم‌چرب یا گیاهی): ¾ لیوان
- بیکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
- دارچین (دلخواه)
طرز تهیه:
همه مواد را مخلوط و روی ماهیتابه نچسب با حرارت متوسط بریزید. دو طرف را طلایی کنید.
سپس با موز، عسل یا کره بادام‌زمینی سرو کنید!
گرانولابار خانگی با جو دوسر پرک
مواد لازم:
- آرد جو دوسر پرک: ۱ لیوان
- کره بادام‌زمینی: ۳ قاشق غذاخوری
- عسل: ۳ قاشق غذاخوری
- مغزها و شکلات تلخ خردشده: دلخواه
طرز تهیه:
همه مواد را مخلوط کنید، در قالب بریزید، فشار دهید و ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید. درنهایت با چاقوی تیز برش دهید.
شیرینی دارچینی با آرد جو دوسر
مواد لازم:
- آرد جو دوسر: ۱ لیوان
- کره (یا روغن نارگیل): ۵۰ گرم
- پودر قند یا شکر نارگیل: ۲ قاشق غذاخوری
- دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
- وانیل و نمک
طرز تهیه:
تمام مواد موردنیاز در بالا را باهم مخلوط کنید، خمیر را فرم دهید و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
نان سبزیجات با آرد جو دوسر
مواد لازم:
- آرد جو دوسر: ۱ لیوان
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- جعفری خشک، نمک و زردچوبه
- مقدار کمی روغن زیتون
طرز تهیه:
موارد گفته شده در بالا را با هم ترکیب کنید تا بافت خمیری به خود بگیرد، سپس آن را به شکل نان در سینی صاف کرده و در فر یا روی شعله کم بپزید.
این نان خوشمزه و رژیمی را به همراه سوپ یا صبحانه میل کنید.
نان فوری با آرد جو دوسر
مواد لازم:
- آرد جو دوسر: ۱ لیوان
- ماست: ½ لیوان
- تخم‌مرغ: ۱ عدد
- بکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک و ادویه دلخواه
طرز تهیه:
همه را مخلوط کنید، در قالب نچسب یا ماهیتابه بریزید، درب را بگذارید و با حرارت ملایم بپزید تا پف کند.
کیک لیوانی جو دوسر
مواد لازم:
- آرد جو دوسر: ۴ قاشق غذاخوری
- تخم‌مرغ: ۱ عدد
- شیر: ۲ قاشق غذاخوری
- دارچین و خرما له‌شده یا عسل
طرز تهیه:
همه مواد را داخل لیوان ریخته، با قاشق هم بزنید و ۱.۵ دقیقه در مایکروویو بگذارید.
بیسکوییت خرما و جو دوسر
مواد لازم:
- آرد جو دوسر: ۱ لیوان
- خرمای بدون هسته: ۱۰ عدد
- دارچین و کمی روغن نارگیل
طرز تهیه:
خرماها را له کرده، با مواد مخلوط و فرم دهید. در فر ۱۵ دقیقه بپزید.
نان شیرمال با آرد جو دوسر
مواد لازم:
- آرد جو دوسر: ۱ لیوان
- تخم‌مرغ: ۱ عدد
- شیر ولرم: ½ لیوان
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
- زعفران دم‌کرده و گلاب (اختیاری)
طرز تهیه:
مواد را مخلوط کرده، در قالب کوچک بریزید. ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه آن را بپزید..
نان پیتای جو دوسر
مواد لازم:
- آرد جو دوسر: ۱ لیوان
- آب گرم: ¼ لیوان
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک
طرز تهیه:
خمیر نرم را پهن کنید، در تابه داغ دو طرف را بپزید. سریع و رژیمی!
فواید آرد جو دوسر چیست؟!
- بدون گلوتن
- کمک به کاهش قند و کلسترول
- سرشار از فیبر
- ایده‌آل برای میان‌وعده سالم
- مناسب افراد دیابتی
آرد جو دوسر از کجا بخرم؟
یکی از پرتکرارترین سوال‌ها دقیقاً همینه. خرید آرد جو دوسر، مخصوصاً آرد جو دوسر پرک یا فوری، باید از جایی انجام بشه که:
- محصول به‌صورت بهداشتی بسته‌بندی شده باشه
- ترجیحاً برند داخلی و قابل پیگیری باشه
- تاریخ‌دار و تازه باشه
ما در “اچ ام لند”، با تمرکز روی میان‌وعده‌های سالم، آرد جو دوسر با کیفیت بالا و بسته‌بندی استاندارد عرضه می‌کنیم. این آردها هم در تهیه شیرینی خانگی و هم در تولید گرانولا استفاده می‌شن.
