به گزارش خبرآنلاین ایسنا، حدود یک میلیارد نفر در سراسر جهان در معرض سطح ناکافی ویتامین D در خون خود هستند. تخمین زده می شود که 40 تا 75 درصد از کل بزرگسالان دچار کمبود ویتامین D هستند. ویتامین D از طریق مصرف برخی مواد غذایی یا قرار گرفتن در معرض نور خورشید توسط بدن جذب می شود.
نیاز روزانه به این ویتامین برای هر فرد بالغ ۱۰ میکروگرم یا حداکثر ۲۰۰۰ واحد در روز است که در دوران کودکی و پیری بیشتر است.
منابع ویتامین D چیست؟
_ آفتاب: تابش اشعه ماوراء بنفش به پوست انسان باعث می شود ماده ای به نام دهیدروکلسترول در کلیه به ویتامین D تبدیل شود. افرادی که پوست روشن‌تری نسبت به پوست تیره‌تر دارند، می‌توانند نیاز خود به این ویتامین را در مدت زمان کمتری که زیر نور خورشید می‌مانند، برطرف کنند.
_ منابع گیاهی: قارچ، غلات و مقداری سبزی و میوه.
منابع حیوانی: کره، روغن جگر ماهی، زرده تخم مرغ، خامه، جگر و ساردین.
برخی از شایع ترین بیماری های مرتبط با کمبود ویتامین D عبارتند از:
بیماری قلبی: افراد مبتلا به کمبود ویتامین D تقریباً 32 درصد بیشتر از دیگران در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی هستند. ویتامین D به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و کنترل التهاب کمک می کند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
بیماری التهابی روده: مطالعات انجام شده در اروپا و ایالات متحده ارتباط بین سطوح پایین ویتامین D و میزان بالای بیماری التهابی روده را نشان داده است. بیماری التهابی روده در جمعیت هایی که کمترین نور خورشید را دریافت می کنند، شایع تر است.
_ زوال عقل و آلزایمر: بزرگسالانی که کمبود ویتامین D دارند 53 درصد بیشتر در معرض ابتلا به زوال عقل هستند.
بیماری کلیوی: یک مطالعه نشان داد افرادی که کمبود ویتامین D دارند دو برابر بیشتر در معرض ابتلا به آلبومینوری یا آلبومین بالا در ادرار هستند. آلبومینوری یکی از علائم اولیه آسیب کلیه است.
پوکی استخوان: ویتامین D ارتباط مستقیمی با پوکی استخوان دارد زیرا منجر به جذب کلسیم و فسفات از رژیم غذایی می شود. کمبود این ویتامین منجر به درد استخوان و پوکی استخوان می شود و خطر شکستگی استخوان را افزایش می دهد.
دیابت نوع 2: مطالعات نشان می دهد که قرار گرفتن روزانه در معرض نور خورشید به مدت 20 دقیقه یا استفاده از مکمل های ویتامین D خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.
۲۳۳۲۳۳
منبع:خبرآنلاین
