به گزارش خبرآنلاین، پروتئین یک ماده ضروری برای عملکرد سیستم ایمنی، بازسازی عضلات و سلامت عمومی است، بسیاری از سبزیجات به طرز شگفت انگیزی سرشار از پروتئین هستند و به راحتی می توان آنها را در وعده های غذایی گنجاند، این غذاها علاوه بر پروتئین حاوی مقدار زیادی هستند. از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر.
سلامت نیوز در خبری نوشت: در ادامه به بررسی برخی از سبزیجات حاوی پروتئین می پردازیم.
کلم بروکسل
کلم بروکسل حاوی مقدار زیادی پروتئین است به طوری که هر فنجان از این سبزی پخته شده حاوی حدود سه گرم پروتئین است و همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین های K و C است.
اسفناج
اسفناج حاوی مقدار زیادی آهن است و هر فنجان از این سبزی پخته شده حاوی حدود پنج گرم پروتئین و همچنین مقدار زیادی ویتامین A و K، فولات و آنتی اکسیدان است.
کلم بروکلی
هر فنجان بروکلی پخته شده حاوی حدود چهار گرم پروتئین و سرشار از کلسیم، ویتامین C و فیبر است، بنابراین مصرف آن توصیه می شود.
نخود فرنگی
هر فنجان نخود پخته شده حاوی حدود 9 گرم پروتئین است و منبع خوبی از فیبر و ویتامین های A، C و K است.
۲۳۳۲۱۷
منبع:خبرآنلاین
