مغز برای تأمین عملکرد مناسب و حفظ سلامت به چربی های مفیدی نیاز دارد. به طور کلی ، به طور کلی توصیه می شود که ما یک سبک زندگی سالم برای افزایش سطح چربی بدن و کاهش چربی های مضر داشته باشیم ، چربی ها برای همه اندام های بدن از جمله مغز ضروری است ، زیرا باعث افزایش هوش می شود و عملکرد شناختی را بهبود می بخشد:
اسیدهای چرب امگا -3
اسیدهای چرب امگا -3 ، به ویژه EPA و DHA ، برای سلامت مغز ضروری هستند ، به بهبود حافظه و یادگیری ، کاهش خطر افسردگی و اضطراب کمک می کنند و خطر کاهش شناختی و بیماری آلزایمر را کاهش می دهند. ماهی های چرب مانند ماهی قزل آلا و ساردین ، دانه های چیا ، بذر کتان و گردو در اسیدهای چرب امگا -3 زیاد هستند.
چربی های تک اشباع نشده
چربی های اشباع نشده برای کاهش هورمونهای استرس و تولید هورمون سروتونین به این نوع چربی ها کمک می کند تا جریان خون به مغز را افزایش دهند و این باعث افزایش تمرکز و تقویت عملکرد مغز می شود. آووکادو ، روغن زیتون ، بادام و دیگر غلات حاوی چربی های تک اشباع نشده است.
چندین چربی اشباع نشده
چندین چربی اشباع نشده شامل اسیدهای چرب امگا -3 و امگا -3 است که برای بهبود عملکرد سلول های مغز و تقویت یادگیری مفید هستند. ماهی های چرب ، دانه های چیا ، بذر کتان و گردو در این نوع چربی زیاد است.
