نصرین میدنی ، متخصص علوم غذایی ، می گوید: آب قلم حاوی مواد معدنی مانند کلسیم ، پروتئین کلاژن ، چربی و ویتامین های دانه استخوان است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود مشکلات التهابی کمک کند. با این حال ، مقدار کلسیم پایین تر از تخیل است و تقریباً پنج لیوان آب قلم برابر با کلسیم یک لیوان شیر است.
چربی اشباع شده قلم ، به ویژه در قلم گوسفند ، می تواند التهاب را افزایش دهد. بنابراین ، توصیه می شود که چربی آن از هم جدا شود. آب پای مرغ همچنین به دلیل غضروف بیشتر ، ترکیبات مفیدی برای آرتروز دارد.
در نهایت ، مصرف قلم مرغ و آب متعادل است ، اما نباید انتظار معجزه داشت. “آنها به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم توصیه می شوند.”
۲۳۳۲۳۳
منبع:خبرآنلاین
