نهایی بههانی: دکتر Farzad Roshan Zamir ، متخصص تغذیه و رژیم غذایی در مصاحبه با News Online ، می گوید: “سلامت قلب یکی از ستون های اصلی سلامت عمومی است و نقش مهمی در پیشگیری و کنترل بیماریهای قلبی عروقی ، همراه با عوامل ژنتیکی و سبک زندگی دارد.” در این میان ، ویتامین ها و برخی از ریز مغذی ها نقش اساسی در حفظ عملکرد قلبی عروقی دارند.
نقش ویتامین ها در عملکرد قلب
ویتامین ها از تولید انرژی تا تنظیم واکنشهای التهابی و حفظ عملکرد عضلات. برخی از این ویتامین ها به ویژه در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مؤثر هستند.
ویتامین K
ویتامین K در دو نوع اصلی K1 (در سبزیجات) و K1 (در محصولات حیوانات و تخمیر شده) یافت می شود. ویتامین K1 نقش مهمی در جلوگیری از رسوب کلسیم در دیواره رگ ، افزایش انعطاف پذیری عروق و کاهش التهاب دارد. مطالعات نشان داده است که این ویتامین خطر ابتلا به بیماری های شریانی ، سکته مغزی و آترواسکلروز را کاهش می دهد. با این حال ، افرادی که از وارفارین استفاده می کنند باید از منابع ویتامین K با دقت و تحت نظارت پزشک استفاده کنند.
ویتامین A.
ویتامین A و قبل از آن -کروتن معمولاً به دلیل نقش آنها در سلامت چشم و پوست شناخته می شوند ، اما شواهدی وجود دارد که نشان می دهد که می تواند در کاهش فشار خون ، کاهش آترواسکلروز و حفظ بافت عضله قلب مؤثر باشد. منابع غذایی حاوی این ویتامین شامل سبزیجات نارنجی و زرد مانند هویج ، کدو ، زرده تخم مرغ ، کبد و لبنیات است.
ویتامین های گروه B
ویتامین های B ، B1 و B2 با کاهش سطح هموسیستئین خون نقش مهمی در جلوگیری از آسیب به عروق دارند. مطالعات نشان داده است که این ویتامین ها می توانند خطر سکته مغزی و حمله قلبی را کاهش دهند. منابع غذایی حاوی این ویتامین شامل گوشت ، کبد ، تخم مرغ ، حبوبات و سبزیجات برگ دار است.
ویتامین C و سلامت عروقی
ویتامین C یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که با محافظت از دیواره شریان ، تحریک تولید کلاژن و تسهیل جریان خون نقش مهمی در حفظ سلامت قلب دارد. همچنین ، با افزایش تولید اکسید نیتریک ، عروق کاهش یافته و فشار خون را کاهش می دهند. با این حال ، هنوز مشخص نیست که مصرف ویتامین C بیشتر به طور مستقیم بیماری قلبی را کاهش می دهد. اما کمبود آن قطعاً می تواند یک عامل خطر باشد. منابع غذایی شامل فلفل دلمه ای ، میوه مرکبات ، گوجه فرنگی و کیوی است.
ویتامین D.
ویتامین D ، معروف به “ویتامین خورشید” ، توسط نور خورشید تولید می شود و از طریق ماهی های چرب ، تخم مرغ و لبنیات غنی شده نیز در دسترس است. کمبود ویتامین D با آترواسکلروز ، سندرم متابولیک ، چاقی ، دیابت و افزایش خطر حمله قلبی همراه است. با این حال ، تحقیقات هنوز اثربخشی مکمل ویتامین D در کاهش مستقیم خطر ابتلا به بیماری های قلبی را تأیید نکرده است.
مکمل های بهداشت قلب
منیزیم ، کوآنزیم Q1 ، اسیدهای چرب امگا 3 و فیتواسترول مکمل های قلب سالم هستند. کمبود منیزیم با اختلالات قلبی همراه است. تنظیم ریتم قلب ، کنترل فشار خون و بهبود حساسیت به انسولین از جمله نقش این مواد معدنی است.
کوآنزیم Q1 یک آنتی اکسیدان مؤثر در بهبود عملکرد قلب در بیماران مبتلا به نارسایی قلبی و کاهش فشار خون است. اسیدهای چرب امگا 3 تری گلیسیرید ، فشار خون و التهاب را کاهش می دهند و فیتواسترول ها در کاهش جذب کلسترول در روده مؤثر هستند که به کاهش LDL کمک می کند.
ویتامین هایی که باید در مورد مصرف محتاط باشند
ویتامین B (نیاسین) ، اگرچه در گذشته به عنوان یک ویتامین مفید برای کاهش کلسترول شناخته می شد ، اما مطالعات نشان داده اند که مصرف بیش از حد ممکن است خطر التهاب عروقی و بیماری های قلبی را افزایش دهد. گزارش های ویتامین E متناقض است و برخی از آنها تأثیر مثبتی دارند و برخی دیگر اثرات منفی دارند.
سرانجام ، دریافت یک ویتامین های متعادل و کافی از طریق انواع رژیم های غذایی برای حفظ سلامت قلب بسیار مؤثر است. مصرف دلخواه مکمل ها ، به ویژه در دوزهای بالا ، نه تنها ممکن است مفید باشد بلکه به قلب آسیب می رساند. بهترین راه برای محافظت از قلب شما ، سبک زندگی سالم ، از جمله تغذیه کامل ، تحرک بدنی ، مدیریت استرس و مشاوره است.
۴۷۲۳۲
منبع:خبرآنلاین
