وسایل مس بهترین پخت ، بدترین برای سلامتی/ استفاده از آن برای به حداقل رساندن

نهایی بههانی: به عنوانلی شفیعی ، دکتر بیوشیمی و تغذیه گفت: “تنها مزیت ظروف مس این است که با توزیع و توزیع گرما در قسمت های مختلف ظرف ، غذای خوب و با کیفیت را ایجاد می کند.” اما اثرات مضر بر سلامتی دارد. مس ، روی و آهن عناصر قابل تنظیم دوگانه هستند که بسیار اکسیده شده و به سرعت در ترکیب با غذاهای اسیدی و نمکی واکنش های خطرناک وارد می کنند.

استفاده از وسایل مس را به حداقل برسانید

سطح این ظروف لزوماً باید با لایه ای از قلع یا فولاد ضد زنگ (استیل ضد زنگ) یا نیکل پوشانده شود. ظروف مس می توانند با آزاد کردن محتوای فلز به سیستم عصبی و کبد آسیب برساند در صورت عدم پوشش مناسب و دیواره آنها آسیب دیده است. نکته این است که در صورت مسمومیت با قلع ، سلامتی بیشتری نسبت به مس تهدید می کند. بنابراین استفاده از ظروف مس را به حداقل برسانید.

علت لکهسیاههای روی ظروف مس

برخی از ظروف مس موجود در بازار در هنگام پخت یا در تماس با رطوبت ، لکه های رنگی و سیاه می شوند که گاهی اوقات به دلیل شستشوی ماشین ظرفشویی ناپدید می شوند و دوباره ظاهر می شوند. دکتر شفیعی می گوید: مس به دلیل ظرفیت اکسیداسیون زیاد و ترکیب زیاد با مواد غذایی بر سلامت مواد غذایی تأثیر می گذارد و اگر پوشش مناسب و استاندارد انجام نشود ، این آسیب دو برابر خواهد شد و چنین واکنشی رخ خواهد داد. اگر چنین علائمی را مشاهده کردید ، ظرف را به مرکز تأمین برگردانید.

با چسبندگی ظروف مس چه کاری باید انجام دهیم؟

گفته می شود که هنگام استفاده از ظروف مسی باید از قاشق پلاستیکی و چوبی استفاده شود. با توجه به اینکه این ظروف به مواد غذایی می چسبند و باید برای سیم و سیم ظرفشویی مورد استفاده قرار گیرند ، لازم است یک قاشق غیر فلزی مصرف کنید. دکتر شفیعی معتقد است که ظروف استاندارد مس با پوشش مناسب احتمالاً چسبندگی کمی دارند. متأسفانه ، بیشتر ظروف موجود در بازار به طور سنتی تهیه شده و پوشش استاندارد ندارند و بهتر است به دلیل ظرفیت اکسیداسیون بالای مس از خراش خودداری کنید و از سایر ظروف برای افزایش ضریب غذا استفاده کنید.

توصیه می شود از قاشق غیر فلزی برای ترکیب یا از بین بردن مواد غذایی استفاده کنید و هرگز از ماشین ظرفشویی استفاده نکنید.

دستبندهای مس خاصیت درمانی دارند؟

برای مدت طولانی ، از دستبندها ، النگو و حلقه مس برای تهیه مس برای درمان درد التهابی و مفاصل استفاده شده است. مدعیان معتقدند که داروهای داروسازی نمی توانند کمبود بدن را جبران کنند. دکتر شفیعی می گوید: درد آرتروز و آرتریت مزمن و طولانی مدت است و این دستگاه ها و ابزارها اثرات درمانی طولانی مدت و مؤثر ندارند. بدن ما به مقدار کمی مس نیاز دارد و وقتی صحبت از غذا می شود ، نیازی به استفاده از این دستبندها و ظروف یا کفش و شیشه مس نیست.

۴۷۲۳۲