همه چیز در مورد قهوه زردچوبه ؛ از خواص ضد التهابی گرفته تا ملاحظات مصرف

0 0 خواندن این مطلب 5 دقیقه زمان میبرد

همه چیز در مورد قهوه زردچوبه ؛ از خواص ضد التهابی گرفته تا ملاحظات مصرف

زردچوبه نوشیدنی گرم است که با اضافه کردن زردچوبه به یک فنجان قهوه سنتی تهیه می شود.

تحقیقات نشان داده است که ترکیب کورکومین (ماده فعال در زردچوبه) و ترکیبات قهوه ممکن است از قلب محافظت کند ، به هضم غذا ، پشتیبانی از مدیریت وزن و مزایای دیگری کمک کند.

به عنوان یک ضد التهاب عمل می کند

کورکومین ، یک ترکیب فعال در زردچوبه ، ممکن است به محافظت در برابر التهاب کمک کند. تحقیقات نشان می دهد که کورکومین ممکن است به مدیریت التهاب مرتبط با شرایط خاص مانند:

آرتروز (آرتروز)

بیماری التهابی (IBD) (اختلال خود ایمنی که شامل کولیت کرون و اولسراتیو است)

آترواسکلروز (سخت شدن شریان ها به دلیل تجمع تدریجی پلاک چسبنده روی دیوار آنها)

از سلامت قلب محافظت می کند

آترواسکلروز (سخت شدن شریان ها به دلیل تجمع تدریجی پلاک چسبنده روی دیوار آنها)

از سلامت قلب محافظت می کند

برخی از مطالعات نشان می دهد که کورکومین ممکن است به جلوگیری از تجمع پلاک در شریان ها و کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی مانند آترواسکلروز کمک کند. همچنین مشخص شده است که به کاهش فشار خون کمک می کند.

مصرف متوسط قهوه همچنین با خطر کمتری از مرگ در اثر بیماری قلبی همراه است ، احتمالاً به دلیل مزایای ضد التهابی و محافظ کافئین و سایر مواد موجود در قهوه.

از هضم پشتیبانی می کند

برخی تحقیقات نشان می دهد که کورکومین ممکن است علائم دستگاه گوارش مانند نفخ ، گاز و سوزش سر دل را در افراد مبتلا به سوء هاضمه تسکین دهد. همچنین ممکن است علائم بیماری التهابی روده مانند درد معده ، حالت تهوع و اسهال را بهبود بخشد.

داده های دیگر حاکی از آن است که کورکومین به تعادل میکروبوم روده کمک می کند و روند هضم را بهبود می بخشد.

ممکن است به مدیریت وزن کمک کند

کافئین در قهوه معمولی ممکن است با افزایش روند سوزاندن چربی از کاهش وزن متوسط پشتیبانی کند. اضافه کردن زردچوبه به قهوه حتی ممکن است این مزایا را افزایش دهد.

مطالعات نشان می دهد که مصرف کورکومین در قالب مکمل می تواند منجر به کاهش وزن بدن ، شاخص توده بدنی (BMI) و دور کمر شود (راهی برای اندازه گیری خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی). با این حال ، نتایج نسبتاً متوسط و میانگین کاهش وزن کمتر از یک کیلوگرم بود. تحقیقات بیشتر مورد نیاز است.

ممکن است سلامت مغز را تقویت کند

مطالعات نشان داده است که نوشیدن قهوه می تواند به شما در آگاهی بیشتر ، پرانرژی و متمرکز تر کمک کند. و این عادت به طور بالقوه می تواند خطر ابتلا به بیماری های عصبی مانند بیماری پارکینسون (یک اختلال حرکتی پیشرونده) و بیماری آلزایمر (یک نوع مترقی از زوال عقل) را در دراز مدت کاهش دهد.

شواهد اولیه نشان می دهد که کورکومین ممکن است سطح مغز مشتق از نورون های مبتنی بر پروتئین مبتنی بر پروتئین (BDNF) را که از حافظه ، یادگیری و رشد مغز پشتیبانی می کند ، افزایش دهد.

ممکن است روحیه را بهبود بخشد

نوشیدن 2 تا 5 فنجان قهوه در روز ممکن است با خطر کمتری از بیماری روانی مانند اضطراب و افسردگی همراه باشد. تحقیقات اولیه همچنین کورکومین را به طور بالقوه با کاهش علائم افسردگی و اضطراب در نظر می گیرد.

خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی کورکومین ممکن است این مزایای بالقوه را توضیح دهد ، اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است.

سطح قند خون را حفظ می کند

زردچوبه ممکن است به کاهش قند خون ناشتا ، به ویژه در مبتلایان به دیابت کمک کند. کورکومین ممکن است از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند و به سلول ها کمک کند تا قند را به طور مؤثر جذب کند.

خصوصیات ضد التهابی آن می تواند با محافظت از لوزالمعده در برابر التهاب ، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.

قهوه زردچوبه چیست؟

قهوه زردچوبه بر اساس یک نوشیدنی سنتی هندی به نام Haldi Smoke (شیر زردچوبه) ساخته شده است که مدت هاست به عنوان یک درمان خانگی مورد استفاده قرار می گیرد. به جز قهوه ، زردچوبه ماده اصلی آن است.

گاهی اوقات فلفل سیاه به نوشیدنی اضافه می شود که باعث جذب کورکومین در بدن می شود. دارچین ، زنجبیل و گاهی اوقات شیرین کننده اضافی نیز می تواند با آن مخلوط شود.

از هضم پشتیبانی می کند

داده های دیگر حاکی از آن است که کورکومین به تعادل میکروبوم روده کمک می کند و روند هضم را بهبود می بخشد.

ممکن است به مدیریت وزن کمک کند

ممکن است سلامت مغز را تقویت کند

شواهد اولیه نشان می دهد که کورکومین ممکن است سطح نورون های مبتنی بر پروتئین مبتنی بر پروتئین مبتنی بر پروتئین (BDNF) را افزایش دهد ، که از حافظه ، یادگیری و رشد سلول های مغزی پشتیبانی می کند.