هشدار وزارت بهداشت درباره مرگ و میرهای غذایی در کشور – خبرگزاری مهر ایران و جهان

به گزارش خبرگزاری مهر، احمد اسماعیل زاده در همایش روز جهانی غذا یکشنبه 27 مهرماه ۱۴۰۴ در پژوهشکده تغذیه و صنایع غذایی کشور برگزار شد، وی گفت: آمار مرگ و میر کشور نشان می دهد سالانه حدود 400 تا 420 هزار نفر جان خود را از دست می دهند که 35 درصد آن به دلیل مسائل تغذیه ای است. بنابراین با توجه به آمار و ارقام میزان مرگ و میر کشور می توان گفت که یک سوم مرگ و میرهای کشور یعنی حدود 120 هزار نفر به دلیل مسائل تغذیه ای است.

وی افزود: تحلیل و پردازش آمار مرگ و میر مربوط به مسائل تغذیه ای به این معناست که برخی افراد جامعه به اندازه کافی غلات، فیبر و امگا 3 مصرف نمی کنند. اگر کمیسیون بهداشت و درمان مجلس در حوزه تغذیه به وزارت بهداشت کمک کند، می توانیم مرگ و میرهای منتسب به مسائل تغذیه را تا حدودی کنترل کنیم.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت میانگین کوتاه قدی در کشور را حدود 5 درصد عنوان کرد و ادامه داد: میزان کاهش وزن کودکان زیر 5 سال که شاخص مهمی محسوب می شود حدود 6 درصد است. متاسفانه وضعیت وزنی کودکان زیر 5 سال در برخی استان ها مناسب نیست.

اسماعیل زاده گفت: متاسفانه کاهش آمار مربوط به سوء تغذیه در کشور به دلیل مسائل تغذیه ای و افزایش قیمت مواد غذایی مشکل است.

وی در خصوص مرگ های منتسب به مسائل تغذیه ای در کشور افزود: تعداد فوتی های ناشی از فشار خون و قند بالا به ترتیب 94 هزار و 47 هزار نفر است. اگرچه فشار خون و قند بالا ناشی از تغذیه نیست، اما ارتباط تنگاتنگی با تغذیه دارد. مرگ و میر ناشی از اضافه وزن ارتباط مستقیمی با تغذیه دارد.

اسماعیل زاده تاکید کرد: 10 هزار نفر به دلیل کمبود اسیدهای چرب امگا 3 جان خود را از دست می دهند و این یعنی نتوانسته ایم فرهنگ مصرف ماهی را در کشور رواج دهیم. 10 هزار مرگ ناشی از مصرف ناکافی میوه و سبزیجات است. این نشان می دهد که توجه به فاکتورهای تغذیه ای در مرگ و میر مهم است. آمار چاقی در کودکان زیر 5 سال چندان پیچیده نیست اما باید مراقب باشیم که این آمار افزایش پیدا نکند.

وی با بیان اینکه مصرف غلات و نان سبوس دار بسیار مهم است، گفت: حدود 25 هزار نفر به دلیل مصرف نکردن حبوبات و نان کامل جان خود را از دست می دهند.