به گزارش پایگاه خبری سلکت، دکتر مهدی انصاری دوگاهه با بیان اینکه نمک های دریایی بیشتر همان نمک های معمولی هستند که از منابع دریایی جمع آوری و بدون تصفیه کامل عرضه می شوند، افزود: این فرآورده ها می تواند حاوی فلزات سنگینی مانند سرب، کادمیوم، آرسنیک و جیوه باشد که مصرف طولانی مدت آنها سلامت انسان را تهدید می کند.
وی تصریح کرد: نمک های تصفیه نشده معمولا ید کمتری دارند و مصرف بیش از حد آنها به ویژه با تصور غلط از خواص درمانی آنها باعث افزایش مصرف سدیم، افزایش فشار خون و افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته می شود. وی تاکید کرد: علاوه بر آلودگی شیمیایی، احتمال آلودگی میکروبی از جمله سالمونلا و سایر باکتری ها در این محصولات وجود دارد.
دکتر انصاری دوقه هشدار داد: استفاده از فرآورده های نمکی به صورت اسپری می تواند برای بیماران مبتلا به آسم یا برونشیت مزمن آزاردهنده باشد، زیرا ذرات ریز موجود در آنها ممکن است وارد دستگاه تنفسی شده و مشکل ایجاد کند.
وی یادآور شد: اگرچه مصرف نمک به میزان کنترل شده خطرناک نیست، اما تضمینی برای رعایت این میزان توسط همه مردم وجود ندارد. بسیاری از ادعاهای درمانی در مورد نمک های دریایی مبنای علمی ندارند و در برخی موارد این ادعاها به صورت شفاهی مطرح می شود در حالی که تولید کنندگان مجاز چنین ادعاهایی را روی بسته بندی درج نمی کنند.
بر اساس اعلام سازمان غذا و دارو، نمک های دریایی مورد تایید این سازمان از نظر میزان فلزات سنگین، خلوص و آلودگی میکروبی تحت کنترل های شدید قرار دارند و تولید آنها باید بر اساس اصول GMP انجام شود.
