آزیتا حکمت دوست، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفتگو با خبرنگار مهر با تاکید بر اهمیت میان وعده های سالم برای کودکان و دانش آموزان اظهار داشت: شیر می تواند یکی از بهترین گزینه ها برای میان وعده های کودکان باشد؛ در واقع شیر می تواند یکی از بهترین میان وعده های غذایی کودکان باشد. چه در خانه به شکل یک لیوان شیر یا در مدرسه با استفاده از کیسه های کوچک یا شیر بطری.
شیر ساده ترجیح داده می شود، در صورت لزوم شیر طعم دار
وی افزود: ترجیح اصلی مصرف شیر ساده است اما اگر کودک اصلا شیر ساده مصرف نمی کند بهتر است شیر طعم دار بخورد تا اینکه اصلا شیر ننوشد. البته باید توجه داشت که شیر طعم دار به دلیل قند ساده زیاد و کاهش جذب کلسیم می تواند منجر به اضافه وزن شود.
میوه ها، آجیل و تنقلات خانگی؛ جایگزین تنقلات صنعتی
این متخصص تغذیه میوه ها به ویژه میوه هایی که پوست آن آسان است را میان وعده مناسبی دانست و توصیه کرد: مادران می توانند میوه ها را از قبل تهیه کرده و در ظروف کوچک قرار دهند تا کودک بدون مشکل از آنها استفاده کند. آجیل ها نیز میان وعده های خوبی هستند، اما تنقلات خانگی ساده مانند نان و پنیر و سبزیجات، نان و پنیر و گردو، کره و عسل، تخم مرغ یا حتی باقیمانده غذاهای خانگی مانند کاکائو و کتلت نیز انتخاب های سالم و اقتصادی هستند.
غذای سالم نباید گران باشد
حکمت دوست تاکید کرد: خانواده ها برای تغذیه سالم نیازی به پرداخت هزینه های بالا ندارند. غذاهای ساده مانند تخم مرغ یا میوه های ارزان قیمت نیز می توانند نیازهای تغذیه ای کودک را تامین کنند.
صحبت با کودک کلید کاهش مصرف غذاهای ناسالم است
وی با اشاره به تمایل کودکان به خرید مواد غذایی ناسالم از بوفه مدارس، بیان کرد: والدین باید با فرزندان خود در مورد مضرات کیک، کلوچه و غذاهای صنعتی صحبت کنند و توضیح دهند که این مواد فقط کالری دارند و ارزش غذایی ندارند.
میوه ها و سبزیجات فصلی، سپر ایمنی در زمستان
وی با اشاره به فصول پاییز و زمستان بیان کرد: طبیعت برای هر فصل میوه و سبزیجاتی متناسب با نیاز بدن فراهم کرده است و کدو تنبل سرشار از ویتامین C و ترکیبات آنتی اکسیدانی است و شلغم دارای مواد ضد التهابی و ضد میکروبی است که می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به بهبود سریعتر سرماخوردگی کمک کند.
تغذیه فصلی؛ برای بدن و محیط زیست مفید است
این متخصص تغذیه در پایان تاکید کرد: مصرف میوه ها و سبزیجات هر فصل علاوه بر سلامت بدن به کاهش مصرف انرژی، حفظ محیط زیست و استفاده بهینه از منابع کمک می کند و از نظر تغذیه ای برای بدن مفیدتر است.
