به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، عدس غذایی سرشار از مواد مغذی مانند پتاسیم، آهن و فولات که فواید زیادی برای سلامتی دارد، مصرف روزانه یک کاسه عدس می تواند سلامتی را بهبود بخشد. به عنوان مثال، مصرف روزانه عدس می تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند، زیرا شاخص قند خون پایین است و قند خون را آهسته و پیوسته افزایش می دهد و باعث افزایش ناگهانی آن نمی شود. عدس به آرامی هضم می شود و سطح قند خون را تنظیم می کند. همچنین نتایج مطالعات نشان می دهد که مصرف عدس از افزایش ناگهانی سطح قند خون جلوگیری می کند، در ادامه به بررسی سایر فواید مصرف عدس می پردازیم:
کاهش وزن
عدس انتخاب غذایی مناسبی برای کاهش وزن است، زیرا کالری کمی دارد و سرشار از پروتئین و فیبر است، بنابراین با مصرف آن در طول روز احساس سیری خواهید کرد و هوس تان کاهش می یابد. نتایج تحقیقات همچنین نشان می دهد که مصرف منظم عدس تاثیر مثبتی بر کاهش وزن دارد.
بهبود سلامت قلب
خوردن عدس به بهبود سلامت قلب کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد زیرا سرشار از فیبر، منیزیم و پتاسیم است. کارشناسان همچنین معتقدند که عدس به بهبود گردش خون و محافظت از سلامت قلب و عروق کمک می کند.
تامین انرژی برای بدن
از آنجایی که عدس حاوی آهن، پروتئین، فیبر، کربوهیدرات، ویتامین ها و مواد معدنی است، انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند، نتایج مطالعات همچنین نشان می دهد که عدس با قند خون پایین به بهبود سطح انرژی کمک می کند.
بهبود سلامت پوست و مو
عدس بهترین انتخاب برای بهبود سلامت پوست و مو است، زیرا سرشار از ویتامین B، مواد معدنی مانند روی و بیوتین است
