دکتر حسین صادق پور با اشاره به اهمیت ویتامین C در سلامت بدن گفت: کمبود شدید این ویتامین منجر به بیماری اسکوربوت می شود که علائمی مانند خونریزی لثه، از دست دادن دندان، ضعف، خستگی و تأخیر در بهبود زخم ها دارد. *
وی افزود: اگرچه امروزه بیماری اسکوربوت نادر است، اما کمبود جزئی ویتامین C می تواند باعث تضعیف سیستم ایمنی و افزایش احتمال ابتلا به عفونت شود.
دکتر صادق پور ادامه داد: در شرایطی که مصرف روزانه میوه و سبزی کافی نباشد، استفاده از مکمل های ویتامین C می تواند مفید باشد، اما باید توجه داشت که مصرف بیش از دو گرم از این ویتامین در روز ممکن است عوارضی مانند اسهال، دل درد، تهوع و افزایش احتمال تشکیل سنگ کلیه اگزالاتی به ویژه در افراد مستعد ابتلا به سنگ کلیه را در پی داشته باشد.
تاثیر ویتامین C بر سرماخوردگی
این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز درباره تاثیر ویتامین C بر سرماخوردگی نیز گفت: بررسی ها نشان می دهد که این ویتامین از بروز سرماخوردگی جلوگیری نمی کند، اما می تواند از شدت علائم و طول مدت بیماری بکاهد. این تأثیر به ویژه در افراد تحت استرس شدید و ورزشکاران قابل توجه است.
وی با اشاره به اینکه مصرف منظم ویتامین C در طول سال مهمتر از مصرف متناوب در هنگام بیماری است، تصریح کرد: افراد سیگاری، سالمندان، بیماران مبتلا به بیماری های مزمن، افراد دارای رژیم غذایی نامناسب از نظر میوه و سبزیجات و افرادی که از الکل یا برخی داروها استفاده می کنند بیشتر در معرض خطر کمبود ویتامین C هستند.
بهترین و مطمئن ترین راه برای دریافت ویتامین C، خوردن میوه ها و سبزیجات تازه است
دکتر صادق پور در پایان گفت: بهترین و مطمئن ترین راه تامین ویتامین C مصرف میوه و سبزی تازه است. مکمل ها باید فقط زمانی استفاده شوند که رژیم غذایی ناکافی باشد یا شرایط خاصی وجود داشته باشد. حفظ تعادل در مصرف این ویتامین از بروز عوارض ناشی از کمبود یا مصرف زیاد آن جلوگیری می کند و به ارتقای سلامت عمومی کمک می کند.
