به گزارش خبرآنلاین از همشهری آنلاین، متخصصان تغذیه می گویند: در حالی که خوردن ماهی ممکن است برای سلامتی مفید باشد، جفت کردن آن با برخی غذاها می تواند تاثیرات نامطلوبی داشته باشد و باعث بیماری های گوارشی شود. در این مقاله به 6 غذای رایجی که باید با ماهی از خوردن آنها پرهیز کرد اشاره شده است.
محصولات لبنی
خوردن شیر، کشک یا سایر محصولات لبنی همراه با ماهی ممکن است باعث ناراحتی گوارشی، نفخ، درد معده و حتی منجر به عفونت های پوستی و آلرژی شود. ترکیب لبنیات و ماهی می تواند روند هضم را مختل کند زیرا هر دوی این ها پروتئین و ترکیبات زیادی دارند که می توانند بر هضم اثر بگذارند.
مرکبات و میوه های اسیدی
نتایج یک سری تحقیقات نشان داده است که اسید موجود در مرکبات می تواند با پروتئین های موجود در ماهی واکنش داده و در نتیجه طعم یا بافت نامطبوعی ایجاد کند. البته مصرف ماهی با مرکبات یک موضوع ترجیحی شخصی است.
غذاهای بسیار فرآوری شده
جفت کردن ماهی با غذاهای بسیار فرآوری شده یا سرخ شده ممکن است بر مزایای سلامتی ماهی تأثیر بگذارد. سطوح بالای چربی های اشباع شده و ترانس موجود در غذاهای سرخ شده می تواند برای سلامت قلب و عروق مضر باشد و دقیقا برعکس ماهی بر سلامت بدن تاثیر بگذارد.
غذاهای نشاسته ای
متخصصان تغذیه همچنین توصیه می کنند از ترکیب ماهی با غذاهای سنگین یا نشاسته ای مانند سیب زمینی یا ماکارونی خودداری کنید، زیرا غذاهای نشاسته ای کالری و کربوهیدرات های زیادی را تامین می کنند و ممکن است سیستم گوارش را کند کنند.
غذاهای تند
غذاهای تند می توانند بر طعم خاص ماهی غلبه کنند. جدای از آن، ترکیب غذاهای بسیار تند با ماهی ممکن است باعث ناراحتی گوارشی و نفخ شود.
حبوبات
لوبیا، حبوبات و ماهی سرشار از پروتئین هستند و اگر با هم مصرف شوند می توانند منجر به گاز و نفخ شوند.
۲۳۳۲۳۳
منبع:خبرآنلاین
