آناهیتا منسوری گفت: “کودکان و نوجوانان باید روزانه مواد مغذی ضروری دریافت کنند.” مصرف میان وعده های ناسالم و صنعتی نه تنها شکم آنها را پر می کند و اشتهای آنها را برای غذاهای مفید از بین می برد ، بلکه می تواند منجر به کمبود آهن و کمبود روی شود.
وی گفت: “کمبود این ریز مغذی ها تمرکز ، خستگی و خواب آلودگی دانش آموزان در کلاس و در دراز مدت را نیز کاهش می دهد.”
متخصص تغذیه به اهمیت وعده های غذایی و میان وعده های اصلی اشاره می کند موضوع وی بر تهیه پروتئین کافی در رژیم غذایی دانش آموزان تأکید کرد و گفت: “نوجوانی ، به ویژه بین سنین 2 تا 5 سال ، یک دوره رشد سریع است و در این زمان پروتئین نقش مهمی در افزایش ارتفاع و تراکم استخوان دارد.”
وی افزود: در تمام وعده های غذایی اصلی ، غذاهای غنی از پروتئین مانند گوشت ، لوبیا ، لبنیات یا تخم مرغ گنجانده شده است. به عنوان مثال ، یک گوشت کوچک از گوشت خرد شده یا چند تکه گوشت در ناهار ، یا استفاده از غذاهای حاوی مرغ می تواند مؤثر باشد.
مانسوری دوباره تأکید کرد: “والدین برای مدرسه فرزندان خود برای تهیه میان وعده های سالم و خانگی مانند میوه ، سبزیجات ، گردو و تاریخ برای جلوگیری از خرید غذاهای ناسالم.”
یک متخصص تغذیه گفت: “برخی از غذاهای موجود در بوفه مدرسه ، مانند ساندویچ سوسیس و سوسیس یا کیک و نوشیدنی های صنعتی ، سالم و تغذیه ای نیستند و نباید مصرف شود.”
وی به اهمیت مصرف آب در تمرکز و یادگیری اشاره کرد: عزل یکی از خطرات جدی برای دانش آموزان ، به ویژه در مناطق گرمسیری است. کم آبی بدن تمرکز را کاهش می دهد و دانش آموزان همیشه باید یک بطری آب سالم داشته باشند و از نوشیدن نوشیدنی و آب میوه های صنعتی خودداری کنند. مصرف روزانه شش تا هشت لیوان آب بسته به اندازه بدن کافی است.
مانسوری بر اهمیت فعالیت بدنی مداوم به همراه تغذیه سالم تأکید کرد و افزود که تغذیه سالم بدون فعالیت بدنی مؤثر نخواهد بود. دانش آموزان باید حداقل یک ساعت فعالیت بدنی در روز داشته باشند و خانواده ها باید استفاده از موبایل و تبلت را به کمتر از دو ساعت در روز محدود کنند و ساعات خاصی را برای استفاده از دستگاه های دیجیتال تعیین کنند تا فرزندانشان زمان کافی برای بازی و حرکت داشته باشند.
متخصص تغذیه در مورد مکمل ها گفت: “مکمل باید با توجه به وضعیت هر شخص انجام شود.” مکمل ویتامین D برای افراد زیر 5 سال ، یک قرص از 6000 واحد و برای افراد بالای 5 سال ، یک ماهی توصیه می شود ، و همچنین دختران نوجوان باید روزانه چهار تا پنج ماه قرص آهن مصرف کنند تا از کمبود کمبود آهن جلوگیری کنند.
