به گزارش خبرگزاری سلامت، برخی افراد ممکن است پس از نوشیدن قهوه متوجه لرزش، اضطراب یا احساس فوریت شدیدتری در اجابت مزاج شوند. اگر حساس هستید، مصرف قهوه با غذا می تواند به کاهش این عوارض کمک کند. بعید است که نوشیدن قهوه با معده خالی برای اکثر بزرگسالان سالم مضر باشد. با این حال، از آنجایی که کافئین بر هضم، اسید معده و فعالیت روده تأثیر می گذارد، برخی از افراد ممکن است هنگام نوشیدن قهوه قبل از غذا احساس ناراحتی کنند. در پاسخ به این سوال که آیا این روش برای شما موثر است؟ تا حد زیادی به حساسیت بدن به کافئین بستگی دارد.
دههها تحقیق به بررسی ترکیبات موجود در قهوه، عمدتاً کافئین و اسید کلروژنیک، برای ارزیابی چگونگی تأثیر آنها بر بدن پرداخته است. مروری بر مطالعات قبلی نشان می دهد که مصرف متوسط قهوه در حدود 3 تا 5 فنجان در روز هیچ خطر قابل توجهی برای سلامتی افراد سالم ندارد و حتی ممکن است فوایدی داشته باشد. پس وقتی قهوه را قبل از غذا می نوشید، واقعاً چه اتفاقی در بدن می افتد؟ نحوه تعامل قهوه با دستگاه گوارش توضیح می دهد که چرا برخی افراد با معده خالی احساس بهتری دارند در حالی که برخی دیگر علائم را سریعتر مشاهده می کنند.
همه قهوه ها یکسان نیستند. به عنوان مثال، نوع قهوه (فوری، بدون کافئین، کافئین دار، نیمه کافئین دار و غیره) و همچنین نحوه مصرف آن (با شیر، خامه، شکر و غیره) در درجه اول بر نحوه هضم قهوه تأثیر می گذارد.
افزایش اسید معده زمانی که قهوه با معده خالی مصرف شود، به ویژه در افرادی که مستعد رفلاکس اسید یا سوزش سر دل هستند، بیشتر قابل توجه است. بر اساس تحقیقات موجود، بعید است که این امر باعث آسیب یا آسیب به معده شود، اما باید به دلیل تولید بیش از حد اسید معده و علائم سوزش سر دل برای افرادی که مستعد بیماری ریفلاکس معده به مری (GERD) هستند، در نظر گرفته شود. با این حال، مطالعه دیگری نشان داد که مصرف قهوه، چای و نوشابه با افزایش علائم GERD در میان شرکت کنندگان در آن مطالعه مرتبط است.
از آنجایی که تحقیقات نتایج متفاوتی دارند، مهم ترین نکته توجه به واکنش بدن به قهوه با معده خالی است. اگر پس از نوشیدن یک فنجان قهوه سوزش سر دل یا سایر علائم رفلاکس اسید معده را تجربه کردید، عادات قهوه خود را اصلاح کنید تا به کاهش علائم کمک کنید.
تحقیقات نشان می دهد که قهوه به تحریک روده بزرگ و بهبود عملکرد منظم روده کمک می کند. نوشیدن قهوه قبل از غذا برای اکثر افراد مضر نیست، اما برخی ممکن است هنگام مصرف کافئین با معده خالی عوارض جانبی قوی تری داشته باشند. این عوارض جانبی می تواند شامل احساس اضطراب، تحریک پذیری یا تحریک بیش از حد باشد.
افرادی که روزانه مقادیر زیادی قهوه مصرف می کنند ممکن است متوجه افزایش موقت ضربان قلب یا احساس بال زدن در قفسه سینه شوند که می تواند پس از فعالیت بدنی بیش از حد معمول ادامه یابد. اگر این اثرات برای مصرف کنندگان آشنا به نظر می رسد، نوشیدن قهوه با غذا می تواند به کاهش شدت آنها کمک کند. خوردن غذا قبل یا همراه با قهوه می تواند اثرات کافئین را کاهش دهد و تجربه را برای کسانی که به آن حساس هستند راحت تر کند.
