به نقل از خبرگزاری مهر فوتKulthum Khairullah با تأکید بر اهمیت ایمنی زنجیره تأمین مواد غذایی در مراسم بزرگ در مقیاس مانند پیاده روی Arbaeen ، افزود: بسته بندی فعال مبتنی بر فناوری نانو می تواند نقش مهمی در حفظ سلامت زائران داشته باشد. از آنجا که این نوع بسته بندی ها باعث افزایش ماندگاری مواد غذایی و کاهش احتمال فساد می شود.
وی توضیح داد: “وقتی غذاها طولانی و در معرض گرما و رطوبت قرار می گیرند ، استفاده از بسته بندی نانو با ویژگی هایی مانند خواص ضد باکتریاییجذب رطوبت و پیشگیری از اکسیداسیون می تواند از فاسد شدن اولیه محصولات جلوگیری کرده و از ایمنی زائران اطمینان حاصل کند.
خیرالله ادامه داد: استفاده از فن آوری های جدید در زمینه بسته بندی نه تنها کیفیت مواد غذایی را حفظ می کند بلکه باعث کاهش زباله ها و مدیریت بهتر منابع نیز می شود. مراسم Arbaeen می تواند یک بستر مناسب برای آزمایش و گسترش این فناوری ها در مقیاس گسترده تر در کشور باشد.
وی خاطرنشان کرد: رویکرد علمی و خلاقانه به بسته بندی مواد غذایی ، به ویژه در اوج مصرف ، مانند مراسم اربین ، نشانگر لزوم ادغام علم و مدیریت سلامت عمومی است.
معاون مدیر کل آزمایشگاه مرجع تأکید کرد: سازمان غذا و دارو از برنامه ها و نوآوری هایی پشتیبانی می کند که به بهبود ایمنی و کیفیت محصولات غذایی کمک می کند و آماده همکاری با شرکت های مبتنی بر دانش در این زمینه است.
