شیرین کننده مصنوعی خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد – خبرگزاری مهر | اخبار ایرانی و جهانی

به گفته خبرنگار Mehr به نقل از پزشکی خبر تدیشیرین کننده های مصنوعی مدت هاست که به عنوان جایگزینی کم کالری برای شکر استفاده می شود.

اکنون ، یک مطالعه نشان داده است که در موش ها ، آسپارتام انسولین را افزایش می دهد ، که منجر به ایجاد پلاک های چربی در شریان ها می شود که این یک عامل خطر برای حملات قلبی و سکته مغزی است.

شیرین کننده های مصنوعی به طور گسترده در محصولات پخته شده ، نوشیدنی ها ، آب نبات ها ، پودینگ می بینمغذاهای کنسرو شده ، مربا و ژله ، لبنیات و بسیاری از غذاها و نوشیدنی های دیگر ، به ویژه از غذاهایی که به عنوان قند یا رژیم غذایی استفاده نمی شوند.

شش شیرین کننده مصنوعی توسط FDA برای استفاده در غذا تأیید شده است: آسپارتام، ساهارین، ورود سولفام پتاسیم ، غوغا، نوه وت پیشهبشر علاوه بر استفاده در غذاهای شیرین و نوشیدنی ها ، در بسیاری از محصولات خوشمزه مانند غذاهای آماده ، سس کچاپ و سس و حتی نان یافت می شود.

یکی از رایج ترین آسپارتام این 2 برابر از شکر شیرین تر است ، بنابراین کالری بسیار کمتری دارد ، اگرچه حاوی کالری است.

تحقیقات نشان داده است که شیرین کننده های مصنوعی ممکن است اثرات جانبی بر سلامتی داشته باشند. آنها با چندین بیماری از جمله تأثیر عملکرد گوارشی ، سردرد و تغییر طعم و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی عروقی همراه هستند.

یک مطالعه جدید که تأثیر می گذارد آسپارتام در موش ها ، وی شواهد بیشتری را بررسی می کند که نشان می دهد ممکن است به خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کمک کند و نحوه انجام این اثر را توضیح دهد. این مطالعه نشان داد که آسپارتام افزایش ترشح انسولین – هورمونی که قند خون را کنترل می کند – منجر به پلاک های چربی یا آترواسکلروز در شریان ها می شود.

این مطالعه شواهد قانع کننده ای را ارائه می دهد که مصرف آن است آسپارتام با افزایش خطر سفتی اژادین در یک مسیر التهابی مبتنی بر انسولین قرار دارد. این یافته ها قابل توجه است زیرا توضیح مکانیکی برای مطالعات وابسته به اپیدمیولوژیکی پیشنهادات قبلی نشان می دهد که میزان بالاتری از بیماری های قلبی عروقی در بین افرادی که شیرین کننده های مصنوعی مصرف می کنند آنها هستندبشر