پرتقال، که به دلیل داشتن ویتامین C فراوان شناخته شده است، مورد علاقه بسیاری است. اما شاید تعجب کنید که بدانید جعفری، سبزی کوچکی که در هر آشپزخانه یافت می شود، در واقع سه برابر بیشتر از یک پرتقال ویتامین C دارد. این واقعیت تأکید می کند که جعفری نه تنها یک چاشنی، بلکه منبع عالی برای تقویت سیستم ایمنی است.
سلامت نیوز در خبری نوشت: اگرچه پرتقال اغلب به عنوان منبع اصلی ویتامین C شناخته می شود، اما جعفری در واقع مقدار بیشتری از این ویتامین مهم را دارد. جعفری که منبعی غنی از آهن و کلسیم است، دارای خواص تغذیه ای بسیاری است که آن را به گزینه ای ایده آل برای تقویت سلامت تبدیل می کند.
این سبزی مفید و پرکاربرد به راحتی در دسترس است و به راحتی می توان آن را به انواع غذاها اضافه کرد تا ارزش غذایی آن ها افزایش یابد. در این بخش از وبلاگ نگاهی دقیق تر به این فواید جعفری خواهیم داشت.
خواص برتر جعفری: ویتامین C و آهن
جعفری با داشتن سه برابر ویتامین C بیشتر از پرتقال و دو برابر آهن اسفناج به عنوان یکی از غنی ترین منابع این مواد مغذی شناخته می شود. این سبزی معطر نه تنها طعم مطبوعی به غذا می بخشد، بلکه به دلیل وجود این مواد مغذی، فواید بی شماری برای سلامتی دارد. جعفری به راحتی در دسترس است و به راحتی می توان از آن در انواع دستور العمل ها استفاده کرد.
جعفری: سبزی معطر با خواص ضد سرطانی
جعفری نه تنها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است، بلکه حاوی روغن فراری است که در تحقیقات اولیه نشان داده شده است که به جلوگیری از تشکیل تومور کمک می کند. این روغن می تواند مواد سرطان زا موجود در دود سیگار و زغال در هنگام کباب کردن را خنثی کند، بنابراین جعفری به عنوان یک سبزی با خواص ضد سرطانی شناخته می شود.
فواید اسید فولیک در جعفری
اسید فولیک موجود در جعفری به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و دهانه رحم کمک می کند. این ماده غذایی به عنوان یک عنصر حیاتی برای حفظ سلامت قلب و عروق نیز شناخته می شود. مصرف منظم جعفری به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل می تواند به بهبود عملکرد قلب و عروق و کاهش فشار خون کمک کند.
آنتی اکسیدان های موجود در جعفری: محافظت از سلول ها
جعفری حاوی آنتی اکسیدان های قوی است که به نام فلاوانوئیدها شناخته می شوند. این ترکیبات با مولکول های حاوی اکسیژن ترکیب می شوند و به جلوگیری از آسیب به سلول ها کمک می کنند. این خاصیت آنتی اکسیدانی جعفری را به یک ماده مهم برای مبارزه با رادیکال های آزاد و پیشگیری از بیماری های مزمن تبدیل می کند.
جعفری و سلامت عمومی بدن
مصرف جعفری فواید سلامتی قابل توجهی دارد. از جمله کاهش خطر ابتلا به آرتریت روماتوئید، از بین بردن بوی بد دهان و تقویت کلیه ها و دستگاه گوارش. همچنین، دم کرده جعفری می تواند به تسکین درد مفاصل و عضلات، منظم کردن دوره های قاعدگی و کاهش استرس کمک کند. کلسیم موجود در جعفری برای تقویت استخوان ها و دندان ها نیز حیاتی است.
نتیجه
جعفری، بیش از یک چاشنی ساده، منبعی غنی از ویتامین C، آهن، اسید فولیک و ویتامین K است. این سبزی معطر نه تنها دارای خواص ضد سرطانی است، بلکه به تقویت سلامت قلب، استخوان ها و دستگاه گوارش نیز کمک می کند. . مصرف منظم جعفری می تواند به بهبود سلامت عمومی و افزایش کیفیت زندگی شما کمک کند. استفاده از جعفری در رژیم غذایی روزانه یک انتخاب هوشمندانه برای حفظ سلامتی شماست.
۲۳۳۲۱۷
منبع:خبرآنلاین
