به گزارش خبرگزاری مهر، مجید حسن قمی نایب رئیس انجمن تغذیه ایران با اشاره به آخرین تحقیقات بین المللی گفت: تا چند سال پیش چاقی تنها یک بیماری ظاهری یا یک ویژگی ظاهری محسوب می شد، اما امروزه به عنوان یک بیماری مزمن و همه گیر در دنیای پزشکی شناخته شده است. مقاله جدیدی که در سال 2025 منتشر شد، چاقی را به عنوان یک مشکل عصر حاضر معرفی کرد که نه تنها سلامت جسمی، بلکه کارایی اجتماعی جوامع بشری را نیز تهدید می کند.
وی در ادامه افزود: پدیده چاقی دیگر محدود به ذخایر چربی زیر پوست نیست، بلکه با نفوذ چربی به اندام های حیاتی مانند کبد، ریه، ماهیچه ها و حتی عضلات قلب مواجه هستیم. کبد چرب تنها بخش کوچکی از واقعیت است. اکنون در ادبیات پزشکی اصطلاحاتی مانند «ریه چرب» و «عضله چرب» ذکر شده است که هر کدام عامل بیماری های خطرناک و مزمن هستند.
این متخصص تغذیه سبک زندگی مدرن را یکی از عوامل اصلی چاقی معرفی کرد و گفت: پشت میز نشینی، استفاده مداوم از ابزارهای دیجیتال، کم تحرکی، ترافیک، وابستگی زیاد به خودرو، مصرف غذاهای پرکالری، نوشیدنی های شیرین، فست فودها و غذاهای فرآوری شده همگی باعث کاهش فعالیت روزانه و افزایش انرژی ورودی به بدن می شود. علاوه بر این عوامل، «کمبود خواب، اضطراب مزمن و زندگی شهری پرشتاب» نقش بسزایی در برهم زدن تعادل هورمونی بدن و افزایش سطح چربی دارد.
حسن قمی نسبت به بی توجهی به موضوع پیشگیری هشدار داد و تصریح کرد: اگر امروز به فکر کنترل چاقی نباشیم، در آینده تخت های بیمارستانی کشور توسط بیماران مبتلا به عوارض چاقی اشغال خواهد شد. هزینه های درمان افزایش می یابد و نظام سلامت با بحران فرسایش مواجه می شود. سیاست های بهداشت عمومی باید از درمان محور به پیشگیری محور تغییر کند تا بار بیماری ها در جامعه کاهش یابد.
این متخصص در مورد نقش رژیم غذایی و فعالیت بدنی در کنترل وزن گفت: رژیم غذایی و ورزش مانند دو بال یک پرنده است؛ اما سهم تغذیه در کاهش وزن حدود 70 تا 80 درصد و سهم فعالیت بدنی تنها 20 تا 30 درصد است، بسیاری از افراد فکر میکنند که با انجام ورزشهای سنگین میتوانند پرخوری کنند؛ در حالی که این تفکر اشتباه است و ورزش بدون کنترل وزن نه تنها مفید نیست، بلکه باعث افزایش وزن نیز نمیشود.
حسن قمی سه گروه اصلی ورزش های هوازی، قدرتی و انعطاف پذیری را در مورد تمرینات چربی سوزی برشمرد. وی بیان کرد: ورزش های هوازی مانند پیاده روی، شنا و دوچرخه سواری مهمترین نقش را در کاهش چربی دارند اما برای حفظ عضلات و افزایش سوخت و ساز بدن باید دو تا سه بار در هفته تمرینات قدرتی انجام شود. علاوه بر این، تمرینات کششی مانند یوگا یا حرکات انعطاف پذیری بعد از ورزش برای حفظ دامنه حرکتی مفاصل ضروری است.
این کارشناس افزود: یک برنامه ورزشی موثر شامل سه تا پنج روز ورزش هوازی، دو تا سه روز تمرین قدرتی و تمرینات کششی روزانه است. ورزش را نباید یک تجمل تلقی کرد که فقط در اوقات فراغت انجام می شود، بلکه باید مانند حمام کردن، بخشی از عادت همیشگی زندگی روزمره باشد.
وی به علل پنهان چاقی اشاره کرد و گفت: عامل اصلی چاقی نان یا برنج نیست، بلکه پرخوری و تنقلات است. مردم کالری موجود در میان وعده ها و وعده های غذایی کوچک روزانه را نادیده می گیرند. در حالی که مثلا یک شیرینی معادل 35 قاشق برنج یا هفت نخل نان کالری دارد!
حسن قمی همچنین بر کیفیت غذا در کنار کمیت آن تاکید کرد و گفت: افراد با وزن طبیعی اما بدون عضله در واقع بدنشان پر از چربی های پنهان است. اگر بخواهم مثال بزنم چربی مانند انبار لباس های زمستانی است که سالی یک بار به آن سر می زنیم، اما ماهیچه های بدن مانند آشپزخانه خانه است که هر روز با آن سر و کار داریم. هر چه ماهیچه های ما بیشتر باشد، متابولیسم سریع تر و عملکرد بدن بهتر می شود.
وی همچنین به بیماران دیابتی توصیه کرد: دیابتی ها از ورزش به عنوان یک درمان طبیعی استفاده کنند، زیرا عضله تنها قسمتی از بدن است که بدون نیاز به انسولین می تواند قند مصرف کند. بنابراین ورزش منظم باعث می شود قند خون وارد سلول های ماهیچه ای شود، آن را بسوزاند و دیابت را به طور طبیعی کنترل کند.
این متخصص تغذیه راهکارهایی برای حفظ وزن پس از رسیدن به تناسب اندام ایده آل ارائه کرد. وی بیان کرد: بسیاری از افراد فکر می کنند که چاقی بعد از کاهش وزن دیگر بر نمی گردد در حالی که به محض بازگشت به عادات غلط بدن به حالت قبلی خود باز می گردد و مراجعه منظم به متخصص تغذیه، کنترل وزن هفتگی یا ده روزه، مدیریت استرس، خواب کافی و حفظ فعالیت بدنی ثابت کلید اصلی پیشگیری از بازگشت چاقی است.
وی در پایان خاطرنشان کرد: سبک زندگی سالم باید به عادت روزمره مردم تبدیل شود. جامعه ای که ورزش، ذهن آرام و تغذیه مناسب را در زندگی نهادینه کند، علاوه بر سلامت جسمی، سلامت روانی و اجتماعی نیز خواهد داشت.
