آزیتا حکمت دوست متخصص تغذیه بالینی در گفتگو با خبرنگار مهر با تاکید بر اهمیت اصلاح رژیم غذایی به منظور کاهش مضرات آلاینده ها گفت: رعایت اصول صحیح تغذیه می تواند نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهابات ناشی از آلودگی داشته باشد.
افزایش مصرف آنتی اکسیدان
به گفته حکمت دوست؛ افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات رنگارنگ مانند پرتقال، انار، کیوی، کلم، فلفل دلمه ای و هویج می تواند به خنثی سازی رادیکال های آزاد کمک کند و مصرف لبنیات کم چرب به دلیل وجود کلسیم به کاهش جذب برخی از فلزات سنگین کمک می کند.
مصرف مایعات کافی را محدود کنید!
این متخصص تغذیه توصیه کرد: نوشیدن آب و چای های ساده به دفع سموم و حفظ رطوبت مجاری تنفسی کمک می کند و مصرف مغزها و دانه های خام مانند گردو، بادام و تخمه آفتابگردان به دلیل وجود ویتامین E و اسیدهای چرب مفید در کاهش التهاب موثر است.
جایگزینی وعده های غذایی سبک به جای وعده های غذایی سنگین
حکمت دوست تصریح کرد: سوپ ها و غذاهای سبک می توانند فشار متابولیک بدن را کاهش دهند و گزینه مناسب تری برای روزهای آلودگی به حساب می آیند و غذاهای چرب و سرخ کردنی به نظر این کارشناس باید در این ایام کمتر مصرف شود زیرا باعث افزایش التهاب و سنگینی دستگاه گوارش می شود. مصرف بیش از حد نوشابه، شیرینی جات و غذاهای شیرین اثرات منفی آلودگی هوا را تشدید می کند.
وی تاکید کرد: مصرف زیاد نوشیدنی های کافئین دار باعث دفع آب از بدن و افزایش خشکی مجاری تنفسی می شود و تنقلات شور و شور نیز با افزایش التهاب و احتباس آب، وضعیت بدن را نامطلوب می کند.
لزوم توجه بیشتر به گروه های حساس
حکمت دوست در پایان گفت: رژیم غذایی سالم می تواند اثرات منفی آلودگی هوا را تا حد زیادی کاهش دهد و سالمندان، کودکان، زنان باردار و بیماران تنفسی در روزهای آلوده اصول تغذیه را با دقت بیشتری رعایت کنند.
