محمد شهادی خنده باغ ، متخصص در زمینه کشاورزی و مشاور تحقیقاتی آکادمی علوم ، خاطرنشان کرد: بدن کودکان تا 5 ٪ آب است و نیاز به تغذیه سالم را در فصل گرما توضیح می دهد و گفت: “با کمبود آب ، برای بدن مشکلاتی ایجاد می شود و حتی باعث ایجاد مصارف و بی حسی می شود.”
وی عملکرد عرق کردن را به یک سیستم خنک کننده برای بدن تشبیه کرد و ادامه داد: در فصل گرما ، برخی از آب بدن با تعریق دفع می شود و این آب بدن را تبخیر می کند. انسان آب زیادی را به گونه ای از دست می دهد که باید جبران شود و بهترین راه نوشیدن آب تمیز و سالم است.
باغ خنده بهترین آب را نه سرد و نه گرم در نظر گرفت ، و افزود که آب باید دارای دمای طبیعی باشد که با اضافه کردن مقداری آب لیمو ، طعم بهتری خواهد داشت. همچنین استفاده از تخم های سنتی مانند خاکستر برای فصل گرما مناسب است و میوه های تابستانی آب آب می تواند در این فصل بدن را به خوبی در اختیار بدن قرار دهد.
باغ خنده همچنین باغ لبخند از سبزیجات و کلم مانند آب را به عنوان تأمین آب بدن در تابستان توصیف کرد ، و افزود که قند و کافئین موجود در نوشیدنی ها و آب گازدار در این فصل مضر است و غذاها نباید سرخ شوند.
وی اذعان کرد: در این فصل ، کپی ها و وعده های غذایی کمتری برای بهبود عملکرد معده در این فصل خورده می شوند. استفاده از کره و نوشیدنی های مفید در فصل گرما می تواند برای بدن مفید باشد و همچنین ماست هایی که به ندرت خراب می شوند.
در مصاحبه ای با رادیو گفتگوی ، باغ خندان هشدار داد که مصرف نمک در این نوشیدنی سنتی هشدار داده و خاطرنشان کرد: در تابستان ، هوا گرم است و میکروارگانیسم ها به سرعت در غذا رشد می کنند. بنابراین ، مواد غذایی نباید در خارج از یخچال نگهداری شوند زیرا به محض خنک شدن ، آماده فساد است.
