به گزارش اقتصاد آنلاین، شاید «پروبیوتیک» برای شما یک اصطلاح آشنا باشد؛ باکتری های مفید در روده عملکردهای متعددی دارند، از تسهیل هضم تا مدیریت وزن. اما نکته مهم این است که برای تنظیم و تولید این باکتری های مفید در روده، بدن به غذاهای حاوی پری بیوتیک به عنوان منبع سوخت نیاز دارد. شما می توانید پری بیوتیک ها را هم از طریق مکمل ها دریافت کنید و هم بسیاری از غذاها به طور طبیعی حاوی این فرم خاص از فیبر هستند.
1. یک پیاز
پیاز حاوی اینولین و نوعی کربوهیدرات به نام فروکتولیگوساکارید یا FOS است. این شکل از کربوهیدرات می تواند جایگزینی کم کالری برای قند موجود در غذا باشد و همچنین به عنوان یک پری بیوتیک عمل کند. افزودن پیاز خام یا پخته به وعده های غذایی خود راهی عالی برای تقویت میکروبیوم روده شما است.
2. سیر
مطالعات نشان می دهد که سیر نقش بسزایی در رشد باکتری های مفید روده ایفا می کند و به عنوان یک پری بیوتیک عمل می کند. همچنین سیر می تواند از رشد باکتری های مضر در روده جلوگیری کند. بر اساس این دو مکانیسم، سیر یک غذای مفید برای ارتقای سلامت روده است.
3. موز
اگر به دنبال یک میان وعده سبک هستید که به عنوان یک پری بیوتیک عمل می کند، به دنبال موز نباشید. این میوه علاوه بر فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی حاوی نشاسته مقاوم نیز می باشد. طبق تحقیقات، شما مقاوم ترین نشاسته را در موزهایی خواهید یافت که هنوز سبز هستند و به نظر می رسد این ترکیب دارای اثرات پربیوتیکی است.
4. لوبیا
لوبیا منبع عالی فیبر و پری بیوتیک است. نتایج نشان داد که مصرف منظم لوبیا منجر به بهبود میکروبیوم روده می شود. گفته می شود مصرف لوبیا از سرطان پیشگیری می کند و ممکن است برای سایر جنبه های سلامت گوارش مفید باشد.
5. بلغور جو دوسر
جو دوسر منبع عالی فیبر و حاوی مقداری نشاسته مقاوم است. اثرات پربیوتیک جو دوسر و به ویژه فیبر بتا گلوکان موجود در آن برای تولید باکتری های سالم روده و بهبود سطح کلسترول خون مفید است.
6. اپل
سیب حاوی پکتین (نوعی فیبر محلول) است که به عنوان یک پری بیوتیک عمل می کند. پکتین می تواند پروبیوتیک های مفید را تغذیه کند و تعداد باکتری های مضر روده را کاهش دهد.
7. دانه کتان
بذر کتان چربی مفید امگا 3 و آنتی اکسیدان های ضروری را برای بدن فراهم می کند و همچنین منبعی از پری بیوتیک ها است. بذر کتان به دلیل محتوای فیبر خود می تواند با افزایش سطح باکتری های مفید در روده به تنظیم سیستم گوارشی کمک کند.
8. مارچوبه
این ماده غذایی حاوی اینولین (نوعی فیبر محلول) است که به عنوان یک پری بیوتیک در بدن عمل می کند. این فیبر باکتری های مفید روده را تقویت کرده و احتمال ابتلا به بیماری های روده را کاهش می دهد.
9. گندم کامل
غلات و محصولات ساخته شده با سبوس گندم به طور کلی دارای عملکرد پری بیوتیک هستند. شکل خاصی از فیبر موجود در سبوس گندم، عملکرد باکتری های مفید روده را بهبود می بخشد و در نتیجه سلامت کلی دستگاه گوارش را ارتقا می دهد. همچنین برخی از مشکلات گوارشی را کاهش می دهد.
