در پاسخ به این سؤال که آیا مصرف میوه ، سبزیجات و آب میوه باعث “تمیز کردن” می شود ، اگرچه این اصطلاح در طب رایج معنای خاصی ندارد و تعریف علمی ندارد ، اما مصرف میوه و سبزیجات نقش مهمی در حفظ ترکیبات سالم دارد.
علاوه بر داشتن انواع ویتامین ها و مواد معدنی (ریز مغذی ها) ، علاوه بر داشتن انواع ویتامین ها و مواد معدنی ، حاوی مقادیر زیادی از ترکیبات طبیعی فعال معروف به فیتوشیمیایی است. این ترکیبات به همراه برخی از ریز مغذی ها مانند ویتامین C ، ویتامین A و سلنیوم دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند و نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند.
کارشناسان تغذیه وزارت بهداشت تأکید می کنند که افزایش مصرف روزانه و متنوع میوه و سبزیجات را می توان به عنوان یکی از مؤثرترین راه ها برای بهبود ایمنی بدن و بهبود وضعیت تغذیه ای آنها در نظر گرفت.
با این حال ، اصطلاحاتی از قبیل “پاکسازی بدن” یا “سم زدایی مواد غذایی” در منابع پزشکی معتبر فاقد یک پایه علمی خاص است و بهتر است از دیدگاه علمی و دقیق به تأثیرات تغذیه بر سلامت بپردازیم.
پایان پیام/
