به گزارش خبرآنلاین از سلامت نیوز، دانه کتان یا بذر کتان به دلیل داشتن فیبر، پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های فراوان، ارزش غذایی بالایی دارد و فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد.
بذر کتان به دلیل داشتن فیبر، پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های فراوان، ارزش غذایی بالایی دارد و فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد. از جمله کاهش دهنده کلسترول خون و ضد التهاب است و به همین دلیل در تهیه انواع غذاها در آشپزی کاربرد دارد.
تحقیقات انجام شده بر روی موش ها نشان داده است که بذر کتان وزن بدن را کاهش می دهد و اثر ضد چاقی دارد.
به این ترتیب باکتری های روده تاثیر بسزایی بر وزن بدن انسان و موش دارند. رژیم غذایی یکی از عوامل اصلی موثر بر باکتری های روده است و تغییر باکتری های روده از طریق رژیم غذایی یکی از راه های بهبود متابولیسم بدن است.
الیاف موجود در دانه کتان باعث افزایش باکتری های مفید روده می شود و با تجزیه این الیاف، باکتری های مذکور اسیدهای چرب مفید بیشتری تولید می کنند که نتیجه نهایی آن افزایش فعالیت بدنی و مصرف انرژی در بدن، جلوگیری از چاقی و کاهش وزن است. وزن
۲۳۳۲۳۶
منبع:خبرآنلاین
