به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایفدانا، مهدی پیرصالحی در وبینار گرامیداشت روز جهانی ایمنی مواد غذایی و بازآموزی سامانه ثبت نام مواد غذایی و آشامیدنی برای مدیران، کارشناسان ادارات غذا و دارو و مسئولان فنی، با بیان اینکه ارائه غذای سالم و ایمن یکی از حقوق اساسی شهروندان است، گفت: استفاده از فناوری های نوین و حرکت از فناوری های نوین، نقشی موثر در تسهیل و ارتقای فرآیندهای سنتی به سمت فرآیندهای هوشمند، افزایش می دهد. سیستم نظارت زنجیره ای غذا را تهیه و تولید می کند.
وی با اشاره به استفاده از سامانه جامع صدور مجوز برای تولید محصولات غذایی و آشامیدنی، افزود: این سامانه در قالب برنامه هفتم توسعه و بر اساس مصوبات هیئت مقررات زدایی طراحی و با هدف کاهش بروکراسی اداری، تسریع در ارائه خدمات و شفافیت بیشتر فعالان صنایع غذایی راه اندازی شد.
پیرصالحی تدوین آیین نامه برچسب الکترونیکی را از دیگر اقدامات مهم سازمان غذا و دارو برشمرد و گفت: استفاده از فناوری های نوین در ردیابی و تایید اصالت محصولات غذایی، دسترسی مصرف کنندگان را به اطلاعات دقیق و قابل اعتماد فراهم می کند و زمینه ساز افزایش اعتماد عمومی به کیفیت و ایمنی محصولات خواهد بود.
وی با اشاره به توانمندی های آزمایشگاه مرجع کنترل غذا و داروی کشور تصریح کرد: دریافت تاییدیه های معتبر بین المللی جایگاه این آزمایشگاه را در ارزیابی و کنترل کیفیت محصولات غذایی تثبیت کرده و بستر مناسبی را برای توسعه صادرات مطمئن و رقابتی محصولات غذایی ایرانی در بازارهای جهانی فراهم کرده است.
پیرصالحی به اقدامات انجام شده در زمینه ارتقای سلامت جامعه اشاره کرد و گفت: کاهش اسیدهای چرب ترانس به کمتر از 2 درصد (مطابق با استانداردهای جهانی)، اجرای برنامه کاهش مصرف آنتی بیوتیک در لبنیات (مبارزه با مقاومت میکروبی) و توسعه تولید و مصرف نان سبوس دار از مهم ترین برنامه های اجرایی در راستای ارتقای کیفیت تغذیه و پیشگیری از بیماری های مرتبط با زندگی است.
رئیس سازمان غذا و دارو ضمن قدردانی از تمامی دست اندرکاران زنجیره تامین و تولید مواد غذایی، کشاورزان، تولیدکنندگان، کارشناسان و ناظران فنی را از ارکان اصلی تحقق امنیت غذایی برشمرد و گفت: دستیابی به این دستاوردها حاصل همکاری و تلاش مستمر همه فعالان این عرصه است.
وی در پایان بر نقش آگاهی عمومی در ارتقای ایمنی مواد غذایی تاکید کرد و از مردم خواست با استفاده از سامانه های ردیابی، برچسب های الکترونیکی و توجه به اصول بهداشتی و تغذیه ای در تحقق جامعه ای سالم با غذای سالم مشارکت فعال داشته باشند.
