به گزارش خبرگزاری سلامت، محسن فرهادی افزود: با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان و تغییر الگوی تغذیه مردم و همچنین فعالیت تشکل های صنفی، رئیس مرکز بهداشت محیط و کار وزارت بهداشت از تشدید نظارت های بهداشتی و تغییر ساعت تیم های بازرسی به بازه زمانی افطار تا سحر خبر داد. اقدامی که با هدف ارتقای سلامت عمومی و کنترل بهداشت مواد غذایی، مراکز عرضه و اماکن عمومی انجام می شود.
وی درباره تغییر ساعت کاری تیم های بازرسی توضیح داد: دانشگاه های علوم پزشکی باید ساعت کار تیم های بازرسی را به گونه ای تنظیم کنند که این تیم ها از افطار تا نزدیک سحر کار کنند تا بازرسی ها انجام شود. به عبارت دیگر، زمان فعالیت تیم های بازرسی از ساعات «اداری» به ساعات «غیر اداری» منتقل می شود. زیرا ساعات کاری واحدهای صنفی از ساعات قبل از افطار تا نزدیک سحر متمرکز است.
فرهادی با بیان اینکه بازرسی های بهداشتی در ماه رمضان نیز تشدید می شود، گفت: بازرسی ها معطوف به واحدهایی است که میزان فعالیت آنها در ماه رمضان افزایش می یابد. به عنوان مثال، نظارت بر قنادی هایی که زولبیا، بامیه و شیرینی رمضانی تولید و عرضه می کنند، افزایش می یابد. همچنین نظارت بر کبابی ها و فروشندگان آش و حلیم که از پرطرفدارترین خوراکی های ماه مبارک رمضان است، افزایش می یابد. نظارت بر رستوران ها و کافه ها به ویژه رستوران هایی که مراسم افطار و مهمانی برپا می کنند نیز دوچندان می شود.
فرهادی درباره امکان نظارت بر مجموعه های ورزشی و آبی نیز اظهار داشت: نظارت بر مراکز ورزشی، استخرها و تفریحات آبی نیز تشدید می شود؛ همچنین نظارت بر فعالیت در مجموعه های ورزشی و آبی نیز تشدید می شود. به طور معمول ساعات کار این مراکز از افطار تا سحر است. به طور خلاصه، فعالیت های نظارتی تشدید خواهد شد و نحوه عملکرد تیم های بازرسی نیز تغییر خواهد کرد.
رئیس مرکز بهداشت محیط و کار وزارت بهداشت درباره اقدامات تکمیلی در ماه مبارک رمضان گفت: با وجود اینکه دمای هوا نسبت به روزهای گرم سال خنکتر است و تمایل زیادی برای حضور در پارکها و تفرجگاهها وجود ندارد، اما برخی از مردم از افطار تا سحر به پارکها، تفرجگاهها، پارکهای درون شهری و حومه شهر مراجعه میکنند. بر این اساس کنترل آب و مواد غذایی، پسماند و فاضلاب در این اماکن نیز در دستور کار قرار دارد.
فرهادی گفت: از دانشگاه های علوم پزشکی و بازرسان خواسته ایم که نمونه برداری آب و غذا را به صورت گسترده انجام دهند. استفاده از دستگاههای اندازهگیری قابل حمل برای ارزیابی پارامترهایی مانند دما، رطوبت، سرما، سطح میکروبی، کیفیت روغن و سطح کلر آب در دستور کار قرار دارد و کنترلهای میکروبی و شیمیایی آب نیز در مراکز تفریحی انجام میشود.
