به گزارش خبرگزاری سلامت، محسن فرهادی در گفت وگویی با بیان اینکه بازرسی از مدارس با هدف بررسی وضعیت بهداشتی محیط مدارس انجام می شود، گفت: این بازرسی از مدارس انجام می شود. وی گفت: بازرسی از محیط مدرسه با کمک وزارت آموزش و پرورش انجام می شود و مواردی مانند آب، فاضلاب، نحوه دفع زباله های مدرسه، موارد مربوط به کلاس درس، فاصله هیئت با دانش آموزان، نحوه مبارزه با حشرات و روشنایی کلاس ها بررسی و بازرسی می شود. علاوه بر این موارد، در مدارس سایر مناطق کشور به عنوان مثال مدارس مناطق دورافتاده، سیستم گرمایشی و سرمایشی را نیز بررسی و بررسی می کنیم.
وی گفت: بوفه مدارس در کانون توجه مرکز بهداشت محیط و کار وزارت بهداشت قرار دارد. چند سالی است که دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با همکاری وزارت آموزش و پرورش دستورالعمل پایگاه تغذیه سالم را تدوین و از طریق این دستورالعمل فهرست غذاها و غذاهای مجاز و ممنوعه را اعلام می کند. بوفه های مدارس را می توان به دو دسته تقسیم کرد، دسته اول بوفه هایی هستند که طبخ نمی کنند و دسته دوم بوفه هایی هستند که آشپزی دارند.
رئیس مرکز بهداشت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: برخی از سفره خانه های مدارس امکانات محدودی دارند و غذا نمی پزند و غذاهای بسته بندی شده را عرضه می کنند که در فهرست دستورالعمل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت قرار دارد. همچنین بوفه هایی که غذا می پزند معمولا تخم مرغ آب پز یا نیم پز ارائه می دهند. بوفه هایی که غذای گرم ارائه می دهند به شرط رعایت شرایط بهداشتی اولیه و شرایط بهداشتی محیط مدرسه می توانند فعالیت کنند. به طور کلی غذاخوری مدارس باید شرایط بهداشتی مدارس را داشته باشد.
فرهادی ادامه داد: بر اساس توافقی که با وزارت آموزش و پرورش انجام دادیم، بازرسان وزارت بهداشت می توانند در هر ساعتی از شبانه روز برای بازرسی به مدارس مراجعه کنند. بازرسان در صورت برخورد با موارد تخلف در بوفه ها می توانند با متخلفان برخورد قهریه لازم را انجام دهند. خوشبختانه اجبار در مدارس نادر است.
وی در خصوص عرضه فست فود در برخی از بوفه های مدارس گفت: متاسفانه در برخی مدارس فست فود عرضه می شود که این غذاها در لیست دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت قرار ندارند. بازرسانی که با چنین مواردی مواجه می شوند به سرعت از هدف آن غذاها جلوگیری می کنند.
