تاثیر رژیم گیاهخواری در کاهش خطر چاقی در زنان یائسه – خبرگزاری مهر ایران و جهان

اکنون، یک مطالعه جدید نشان می دهد که برخی از الگوهای غذایی ممکن است در واقع به کاهش خطر چاقی در این دوره انتقالی از زندگی کمک کند.

محققان بیش از 38000 زن را به مدت 12 سال زیر نظر گرفتند و میزان غذای دریافتی آنها را از طریق پرسشنامه های دقیق پیگیری کردند.

آنها تغییر وزن سالانه خود را در هفت الگوی غذایی، از جمله رژیم غذایی مدیترانه ای، رژیم غذایی DASH، رژیم های گیاهی، رژیم های کم کربوهیدرات و مصرف مواد غذایی فوق فرآوری شده مقایسه کردند.

به طور متوسط، زنان حدود 1 کیلوگرم در سال اضافه کردند.

اما رژیم غذایی با کمترین خطر چاقی مرتبط بود؟ یک الگوی غذایی مبتنی بر گیاهخواری به نام “رژیم غذایی سلامت سیاره”.

این رژیم بر میوه ها، سبزیجات، حبوبات، آجیل، غلات کامل و چربی های سالم تمرکز دارد، در حالی که غذاهای بسیار فرآوری شده، کربوهیدرات های تصفیه شده و گوشت های فرآوری شده را محدود می کند.

سبک‌های غذایی مشابه – از جمله رژیم مدیترانه‌ای، رژیم غذایی DASH و رژیم‌های غذایی سالم مبتنی بر گیاه – نیز با نتایج بهتر وزن همراه بود.

از سوی دیگر، رژیم‌هایی که احتمال افزایش قند خون و انسولین را افزایش می‌دهند با افزایش وزن در دوران یائسگی مرتبط بودند. این رژیم ها سرشار از غذاهای فوق فرآوری شده، گوشت قرمز و فرآوری شده، سیب زمینی و سدیم هستند.

دکتر تانگ شیا، محقق فوق دکتری در دانشگاه هاروارد می گوید: «یافته ها نشان می دهد که تغییرات کوچک در رژیم غذایی ممکن است به مدیریت سالم تر وزن و سلامت متابولیک طولانی مدت در دوران یائسگی کمک کند.