رژیم غذایی مدیترانه ای یکی از سالم ترین و محبوب ترین الگوهای غذایی در جهان است که ریشه در کشورهایی در اطراف مدیترانه مانند یونان ، ایتالیا و اسپانیا دارد و به دلیل فواید فراوان آن برای قلب ، مغز و طول عمر شناخته شده است.
ویژگی های اصلی رژیم مدیترانه
در این رژیم غذایی ، مصرف میوه ها ، سبزیجات ، غلات کامل ، حبوبات و آجیل توصیه می شود و این غذاها از نظر فیبر ، آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها ، روغن زیتون ، به عنوان منبع اصلی چربی جایگزین چربی های ناسالم هستند که نقش مهمی در کاهش توهم دارد.
مصرف ماهی و غذاهای دریایی در رژیم مدیترانه ای
در این رژیم غذایی ، ماهی و غذاهای دریایی چندین بار در هفته مصرف می شوند و سرشار از اسیدهای چرب امگا -3 هستند که برای سلامت قلب و مغز بسیار مفید هستند و مصرف گوشت قرمز در این رژیم محدود است و گاهی اوقات توصیه می شود.
مصرف لبنیات و تخم مرغ در مدیترانه چیست؟
لبنیات متعادل است و به طور معمول به شکل ماست و پنیر سنتی مصرف می شود و تخم مرغ ها به رژیم غذایی مدیترانه محدود می شوند.
رژیم مدیترانه ای بر مصرف غذاهای تازه و خانگی تأکید دارد
در این رژیم غذایی ، غذاها به طور معمول با مواد اولیه طبیعی و بدون مواد افزودنی مصنوعی تهیه می شوند و این سبک تغذیه نه تنها سالم تر است ، بلکه به ایجاد ارتباطات اجتماعی و فرهنگی در وعده های غذایی نیز کمک می کند.
نوشیدنی های رژیم غذایی مدیترانه ای چیست؟
نوشیدنی هایی مانند آب ، چای گیاهی و آب میوه های طبیعی بدون شکر توصیه می شود و برای ماست جایگزین یا نوشیدنی های سبزیجات قابل استفاده است.
مدیترانه
این رژیم غذایی فقط یک برنامه رژیم غذایی نیست ، بلکه یک سبک زندگی است که شامل فعالیت بدنی منظم ، خواب کافی و تعامل اجتماعی است و پیاده روی روزانه ، باغبانی و غذا در کنار خانواده عناصر مهم این سبک زندگی هستند.
مزایای علمی رژیم مدیترانه
مطالعات علمی نشان داده است که پیروی از رژیم غذایی مدیترانه می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، دیابت نوع 2 ، چاقی و حتی برخی از سرطان ها را کاهش دهد و همچنین با بهبود عملکرد شناختی و کاهش خطر آلزایمر همراه است.
چرا رژیم مدیترانه را انتخاب کنید؟
رژیم غذایی مدیترانه ای برای افرادی که به دنبال یک تغذیه متعادل ، پایدار و لذت بخش هستند به دلیل انعطاف پذیری ، طعم های متنوع و فواید گسترده برای سلامت جسمی و روحی ، گزینه بسیار خوبی است ، بلکه این رژیم نه تنها بدن را تغذیه می کند ، بلکه روح را نیز آرام می کند.
رژیم غذایی مدیترانه ای مبتنی بر مصرف بیش از حد سبزیجات تازه ، میوه ها ، غلات کامل ، لوبیا ، آجیل و روغن زیتون است ، به حداقل رساندن مصرف گوشت قرمز ، غذاهای فرآوری شده و قندهای ساده است و این الگوی تغذیه ای بر ماهی ، لبنیات کم چرب ، لبن کم چربی تأکید می کند ، نقش مهمی در جلوگیری از بیماری های مزمن دارد.
