به گفته خبرنگار Mehr به نقل از مدیسون محققان ، خالص ، گزارش دادند كه رژیم غذایی در یك مطالعه 5 ساله كه شامل بیش از 5 زن و مرد و هشت رژیم غذایی بود ، بهترین برنده برای حفظ پیری سالم بود.
محققان می گویند افرادی که الگوهای رژیم غذایی آنها بیشتر به شاخص تغذیه سالم (AHEI) جایگزین می شود میانه نزدیک بود ، آنها به احتمال زیاد در دهه 1980 در سلامتی خود زندگی می کردند.
نتایج نشان می دهد افرادی که بالاترین امتیاز AHEI را داشتند ، در 6 سالگی شانس بهتری برای پیری سالم داشتند و 1.5 برابر بیشتر در سن 6 سالگی سالم بودند.
به گفته محققان ، AHEI بر رژیم غذایی سرشار از میوه ها ، سبزیجات ، غلات کامل ، آجیل ، لوبیا و چربی های سالم تمرکز دارد و مقادیر کم گوشت قرمز و فرآوری شده ، نوشیدنی های شیرین ، سدیم و غلات تصفیه شده را مصرف می کند.
“ضربه گواچ-فارو ، استاد بهداشت عمومی در دانشگاه کپنهاگ ، دانمارک و محقق ارشد دانشگاه هاروارد می گوید: “یافته های ما نشان می دهد که الگوهای تغذیه ای سرشار از غذاهای گیاهی ، با ترکیب متوسط غذاهای سالم حیوانات ، ممکن است پیری سالم را بهبود بخشد و به شکل گیری دستورالعمل های رژیم غذایی آینده کمک کند.”
محققان AHEI را در سال 2 به عنوان جایگزینی برای شاخص تغذیه سالم وزارت کشاورزی ایالات متحده ایجاد کردند ، که از رژیم غذایی فرد به دستورالعمل های غذایی فدرال استفاده می کند. محموله او انجام می دهد.
هر دو شاخص مشابه هستند ، اما به گفته محققان ، AHEI به احتمال زیاد خطر را کاهش می دهد محاکمه تمایل به بیماری های مزمن دارد.
برای یک مطالعه جدید ، محققان پرسشنامه های رژیم غذایی را که به طور مرتب توسط متخصصان بهداشت تکمیل می شدند ، تجزیه و تحلیل کردند.
این تیم شرکت کنندگان را بر اساس هشت رژیم غذایی سالم ارزیابی کرد: AHI ، شاخص جایگزین مدیترانه ای ، رویکردهای رژیم غذایی به فشار خون (DASH) ، مداخله مدیترانه ای برای تأخیر عصبی (ذهن) ، رژیم غذایی سالم سبزی ، رژیم غذایی ، رژیم غذایی ، رژیم غذایی ، رژیم غذایی ، رژیم غذایی سیاره ای هیپ پروریبینمیبشر
به گفته محققان ، در طی پنج سال پیگیری ، تقریباً 2 شرکت کننده- بیش از 1 ٪- به روشی سالم پیر شدند. وقتی به سن 9 سالگی رسیدند ، هیچ بیماری مزمن خاصی نداشتند و از سلامت شناختی ، جسمی و روحی سالم برخوردار بودند.
محققان دریافتند که پیروی از هر یک از الگوهای رژیم غذایی سالم مربوط به پیری سالم از جمله سلامت شناختی ، جسمی و روحی بهتر است.
اما آهی یک رژیم غذایی سالم سالم است. به گفته محققان ، رژیم غذایی سلامت انسان و محیط زیست را در نظر می گیرد و بر غذاهای گیاهی تأکید می کند و محصولات حیوانی را به حداقل می رساند.
به ویژه ، آهی با سلامت جسمی و روانی بهتر در پیری ، قوی ترین رابطه را داشت.
نتایج نشان می دهد که مصرف غذاهای فوق العاده پردازش شده – به ویژه گوشتهای فرآوری شده و نوشیدنی های شیرین یا رژیم غذایی – با احتمال کمتری برای پیری سالم همراه است.
در وب سایت خود ، هاروارد توصیه می کند افرادی که از AHEI پیروی می کنند ، موارد زیر را بخورند:
• روزانه حدود پنج وعده سبزیجات ، از جمله سبزیجات برگ سبز که می توانند خطر کنند محاکمه دیابت را کاهش دهید. سیب زمینی ها و سیب زمینی سرخ شده را کنار بگذارید.
• حدود چهار وعده در روز ، که می تواند از بیماری های قلبی و برخی سرطان ها محافظت کند.
• حدود پنج تا شش وعده غلات در روز ، که می تواند از بیماری قلبی ، دیابت و سرطان روده بزرگ جلوگیری کند.
• یک وعده غذایی روزانه آجیل ، لوبیا یا توفوکه پروتئین را به رژیم غذایی اضافه می کند و ممکن است در برابر دیابت و بیماری های قلبی محافظت کند.
• حداقل یک وعده غذایی ماهی در هفته که اسیدهای چرب را برای مغز و بدن مفید می کند تهیه کردن او انجام می دهد.
• از چربی های اشباع نشده سالم مانند روغن زیتون ، روغن کلزا ، روغن بادام زمینی یا روغن آفتابگردان در پخت و پز استفاده کنید.
