به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، اگرچه زردچوبه فواید بی شماری برای سلامتی دارد، اما مصرف زیاد آن عوارض خاصی را به همراه دارد؛ به عنوان مثال مصرف زیاد این ادویه باعث افزایش تولید اسید معده می شود، در این صورت سیستم گوارشی افراد تحریک شده و احتمال رفلاکس اسید معده افزایش می یابد.
سنگ کلیه
زردچوبه حاوی اگزالات به طور طبیعی در غذاهای مختلف گیاهی یافت می شود اگزالات اگر بیش از حد مصرف شود، به کلسیم در بدن متصل می شود و کریستال می شود اگزالات کلسیم را تشکیل می دهد که شایع ترین نوع سنگ کلیه است.
اثرات رقیق کننده خون
زردچوبه اثرات دارد ضد انعقاد دارای خون و رقیق کننده های خون است، بنابراین مصرف بیش از حد آن برای افرادی است که مواد مخدر مصرف می کنند پادبند آنها از خون استفاده می کنند یا تحت عمل جراحی قرار می گیرند، ممکن است خطرناک باشد.
کمبود آهن
ترکیب فعال زردچوبه که کورکومین نام دارد می تواند جذب آهن در بدن را مهار کند، نتایج مطالعات نشان می دهد که زردچوبه فواید زیادی برای سلامتی دارد اما مصرف بیش از حد آن می تواند تاثیر منفی بر جذب آهن داشته باشد. باعث کم خونی می شود، به ویژه هنگامی که به مقدار زیاد یا برای مدت طولانی مصرف شود.
کاهش فشار خون
ترکیب فعال زردچوبه، کورکومین، فشار خون را کاهش می دهد، بنابراین می تواند باعث افت شدید فشار خون برای افراد مستعد فشار خون پایین یا کسانی که از داروهای کاهش دهنده فشار خون استفاده می کنند، شود.
سردرد و سرگیجه
برخی از افراد با مصرف زیاد زردچوبه عوارضی مانند سردرد و سرگیجه را تجربه می کنند. اگرچه کورکومین موجود در این ادویه دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است، اما مصرف بیش از حد آن می تواند باعث سردرد و سرگیجه شود.
