طبق اخبار آنلاین ، طبق تحقیقات ، روند تجزیه و تحلیل حافظه در افرادی که غذاهای حاوی فلاونول مصرف می کنند کندتر است. بر این اساس ، کاهش شناختی در کسانی که بالاترین سطح فلاونول و به طور متوسط حداقل یک وعده غذایی را دارند سبزیجات آنها می خورند ، 2 ٪ کمتر از کسانی که کمترین مصرف فلاونول را دارند.
نتایج این مطالعه به وضوح نشان می دهد که آنچه می خوریم برای بدن بسیار مهم است. داشتن یک رژیم غذایی متنوع و غنی از میوه ها و سبزیجات برای عملکرد شناختی و بدنی بسیار مهم است.
فلاونول چیست و در بدن چه عملکردی دارد؟
فلاونول ها در بسیاری از میوه ها ، سبزیجات و حتی در چای که دارای خاصیت آنتی اکسیدان و ضد التهابی هستند ، یافت می شود و برای جلوگیری یا کاهش آسیب سلولی در بدن از جمله مغز ضروری است.
در کدام غذاها فلاونول ها یافت می شوند؟
فلاونول ها به طور عمده در کلم ، لوبیا ، چای ، اسفناج ، کلم بروکلی ، گوجه فرنگی ، سیب ، پرتقال ، گلابی و روغن زیتون یافت می شوند. البته ، منابع فلاونول محدود به این غذاها نیستند و منابع بیشتری وجود دارند که حاوی این ماده مفید هستند ، اما موارد ذکر شده در بالا بیشترین غلظت فلاونول است.
بالاترین سطح فلاونول به طور کلی در سبزیجات و میوه های برگ دار یافت می شود و فلاونول موجود در عصاره یا آب میوه غلظت کمتری دارد. بنابراین ، اگرچه چای سیاه ، سفید یا سبز حاوی فلاونول است ، اما باید توجه داشت که آنها غلظت زیادی ندارند. یک نفر باید روزانه سه تا چهار فنجان چای بنوشد تا به بالاترین سطح برسد.
منبع: یدک
مترجم: الهه جعفر زاده
۴۷۲۳۲
منبع:خبرآنلاین
