به گزارش خبرآنلاین، مغز ما در تمام طول شبانه روز فعال است، حتی زمانی که در خواب هستیم. سیستم عصبی را تنظیم می کند و سیگنال ها و دستورالعمل ها را از یک قسمت بدن به قسمت دیگر منتقل می کند. غذاهای مغذی سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها مغز را تغذیه می کند و از آن در برابر استرس اکسیداتیو در دوران پیری محافظت می کند.
حدود 60 درصد از مغز ما از چربی و 50 درصد از این چربی از اسیدهای چرب امگا 3 تشکیل شده است. امگا 3 نقش مهمی در ساختار مغز و سلول های عصبی دارد و برای بهبود حافظه و یادگیری مفید است. تحقیقات همچنین نشان می دهد که مصرف ماهی های چرب مانند سالمون، سالمون و ساردین می تواند زوال عقل ناشی از افزایش سن را کاهش دهد و از آلزایمر پیشگیری کند.
در اینجا چند غذای مفید دیگر برای تقویت مغز و حافظه آورده شده است:
1. آجیل
آجیل ها با وجود داشتن سطوح بالایی از اسیدهای چرب امگا 3 و آنتی اکسیدان ها، یکی از بهترین غذاها برای مغز هستند. همچنین آجیل و دانه ها منبع غنی ویتامین E هستند و برای محافظت از مغز در برابر استرس اکسیداتیو مفید هستند. مطالعات نشان می دهد که مصرف منظم آجیل می تواند خطر از دست دادن حافظه مرتبط با افزایش سن را کاهش دهد. گردو بهترین گزینه برای تقویت مغز است; زیرا در مقایسه با سایر آجیل ها سطح آنتی اکسیدان بیشتری دارد.
2. قهوه
کافئین موجود در قهوه می تواند به تقویت عملکرد کلی مغز کمک کند. تحقیقات نشان می دهد که مصرف قهوه می تواند خطر زوال شناختی و بیماری آلزایمر را کاهش دهد.
3. تخم مرغ
تخم مرغ مملو از ویتامین های B-6، B-12 و اسید فولیک است که می تواند از مغز در برابر کوچک شدن محافظت کند و زوال شناختی را به تاخیر بیندازد. علاوه بر این، زرده تخم مرغ منبع عالی کولین است که برای بهبود عملکرد مغز و حافظه مفید است.
4. نارنجی
ویتامین C موجود در پرتقال یک آنتی اکسیدان قوی است که از سلول های مغز در برابر آسیب های ناشی از افزایش سن محافظت می کند. مصرف پرتقال همچنین به پیشگیری از اختلالات روانی مانند افسردگی، اضطراب و اسکیزوفرنی کمک می کند.
5. شکلات تلخ
با آنتی اکسیدان های قوی و محرک های طبیعی مانند کافئین، شکلات تلخ نه تنها حافظه و تمرکز شما را بهبود می بخشد، بلکه به تقویت خلق و خوی شما نیز کمک می کند. فلاونوئیدهای موجود در شکلات تلخ توانایی یادگیری را بهبود می بخشد و آنتی اکسیدان های موجود در آن از زوال شناختی جلوگیری می کند.
راه های دیگر برای تقویت سلامت مغز عبارتند از:
به اندازه کافی بخوابید.
هیدراته بمانید.
به طور منظم ورزش کنید.
یوگا و سایر تکنیک های ذهن آگاهی را تمرین کنید.
مصرف الکل را کاهش دهید.
سطوح استرس را کنترل کنید.
از پرخوری و حتی حذف وعده های غذایی خودداری کنید.
۲۳۳۲۳۳
منبع:خبرآنلاین
