هویج از نظر بتا -کاروتن که بدن به ویتامین A تبدیل می کند ، زیاد است.
محتوای بالای آنتی اکسیدانی هویج در کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها از جمله سرطان ریه و روده بزرگ نقش دارد.
این سبزی ریشه دار سرشار از سایر مواد مغذی از جمله پتاسیم و ویتامین های C و K است.
منبع: Healthline
233233
منبع:خبرآنلاین
