بر اساس یک گزارش آنلاین، بر اساس مطالعه جدیدی که در مجله Nutrients منتشر شده است، خطر ابتلا به زوال عقل در کسانی که روزانه یک تخم مرغ می خورند نسبت به افرادی که به صورت هفتگی یا ماهانه تخم مرغ می خورند کمتر است.
عصر ایران در خبری نوشت: به گزارش مجله پزشکی Everyday Health و به گفته محققان دانشگاه ولورهمپتون انگلیس، تخم مرغ منبع خوبی از کولین، فولات، ویتامین D، ید، ویتامین های گروه B و پروتئین با کیفیت بالا و … اسیدهای چرب غیر اشباع که همگی نقش محافظتی در برابر زوال عقل دارند.
این مطالعه داده های مربوط به عادات غذایی 233 بزرگسال در چین را به مدت دو سال مورد بررسی قرار داد.
نتایج نشان داد که احتمال ابتلا به زوال عقل و به ویژه بیماری آلزایمر در افرادی که هفتگی تخم مرغ می‌خوردند در مقایسه با افرادی که یک تخم‌مرغ در روز می‌خوردند، 1.76 برابر بیشتر بود.
تخم مرغ یک پروتئین کامل است و حاوی هر 9 اسید آمینه ضروری است که بدن به تنهایی قادر به تولید آنها نیست.
در گذشته، پزشکان هشدار داده بودند که تخم مرغ به دلیل کلسترول بالا در زرده ممکن است برای سلامت قلب مضر باشد. این باور در طول زمان بسیار تغییر کرده است و مطالعات عمده اخیر نشان داده است که مصرف یک تخم مرغ در روز برای اکثر افراد بی خطر است.
۲۳۳۲۱۷
منبع:خبرآنلاین
