به گزارش خبرآنلاین، اکنون مطالعه جدیدی روی موش ها نشان می دهد که این الگوی غذایی ممکن است قدرت مغز را در افراد نیز تقویت کند.
مهر به نقل از هلث دی نیوز نوشت: بر اساس نتایج منتشر شده، موش های آزمایشگاهی که با رژیم غذایی مدیترانه ای تغذیه شده بودند، تغییراتی در باکتری های روده مشاهده شد که محققان آن را با حافظه بهتر و بهبود عملکرد شناختی مرتبط دانستند.
ربکا سولچ اوتایانو، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه تولین، گفت: یافته‌های ما نشان می‌دهد که انتخاب‌های غذایی می‌توانند با تغییر شکل میکروبیوم روده بر عملکرد شناختی تأثیر بگذارند.
برای این مطالعه، محققان به مدت 14 هفته به موش‌ها رژیم غذایی غنی از روغن زیتون، ماهی و فیبر دادند. سن موش های جوان تقریباً مشابه سن انسان های 18 ساله بود.
موش ها در مقایسه با گروه دیگری از موش هایی که از رژیم غذایی غربی سرشار از چربی اشباع شده تغذیه می کردند، چهار نوع باکتری مفید روده را افزایش دادند.
به گفته محققان، این تغییرات در باکتری‌های روده با بهبود عملکرد در چالش ماز طراحی شده برای آزمایش حافظه و توانایی‌های یادگیری موش‌ها مرتبط بود.
نتایج نشان می دهد که گروه رژیم غذایی مدیترانه ای انعطاف پذیری شناختی یا توانایی سازگاری با اطلاعات جدید را بهتر نشان می دهد. آنها همچنین حافظه کوتاه مدت بهتری داشتند.
این نتایج نشان می دهد که نوجوانان و بزرگسالان جوانی که مغز و بدن آنها هنوز در حال بلوغ است، می توانند به طور مثبت تحت تأثیر رژیم غذایی مدیترانه ای قرار گیرند.
اوتایانو گفت: “یافته های ما نشان می دهد که رژیم غذایی مدیترانه ای یا اثرات بیولوژیکی آن می تواند برای بهبود عملکرد تحصیلی در نوجوانان یا عملکرد کاری در بزرگسالان جوان استفاده شود.”
او افزود: «در حالی که این یافته‌ها بر اساس مدل‌های حیوانی است، اما بازتاب مطالعات انسانی است که رژیم غذایی مدیترانه‌ای را با بهبود حافظه و کاهش خطر زوال عقل مرتبط می‌کند.»
محققان می گویند افرادی که می خواهند از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی کنند باید:
• از روغن زیتون به عنوان منبع اصلی چربی استفاده کنید.
• مقدار زیادی سبزیجات، میوه ها و غلات کامل مصرف کنید.
• ماهی و پروتئین های بدون چربی را به جای گوشت های چرب یا فرآوری شده انتخاب کنید.
• مقدار زیادی فیبر از منابع گیاهی مختلف دریافت کنید.
۲۳۳۲۳۶
منبع:خبرآنلاین
