به گزارش خبرگزاری سلامت، دکتر مامک هاشمی درباره وعده صبحانه توضیح داد: صبحانه باید مانند وعده ناهار کامل و مفید باشد تا فرد ساعت های طولانی احساس سیری کند، در این وعده از غذاهای زود هضم و تند پرهیز شود و مصرف میوه به دلیل زمان هضم کم توصیه نمی شود.
وی افزود: نوشیدنی های ادرار آور مانند چای زیاد حتی یک لیوان چای پررنگ می تواند باعث از دست دادن آب بدن و ضعف در ساعات اولیه روز شود. نوشیدنی های لعاب دار مانند خشیر و تخم شربت رطوبت بدن را به طور متوالی آزاد می کنند و برای حفظ آب بدن در طول روز مناسب هستند.
این کارشناس طب سنتی درباره مصرف شیرینی جات سحری نیز هشدار داد و گفت: مصرف زیاد شیرینی ها باعث افت قند و ضعف در ساعات اولیه روز می شود، بنابراین بهتر است از مصرف زیاد شیرینی ها پرهیز شود.
هاشمی درباره افطار گفت: بهتر است افطار را با یک نوشیدنی گرم سبک مانند چای کمرنگ، شیر گرم، آب جوش یا شربت شکر و شیرینی طبیعی مانند خرما، عسل یا کشمش شروع کنید. سوپ های سبک نیز گزینه خوبی برای شروع افطار هستند.
وی افزود: در روزهایی که فاصله افطار تا خواب زیاد است می توان یک شام سبک اضافه کرد اما بهتر است افطار سنگین نخورد، مصرف همزمان غذاهای دیرهضم مانند آش نش، حلیم، شله زرد و انواع خورش ها باعث سوء هاضمه می شود.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان همچنین بر پرهیز از غذاهای غیر ضروری و کم ارزش تاکید کرد و گفت: در فاصله افطار تا سحر شکم خود را با چیپس، پفک، تخم مرغ و غذاهای غیر ضروری پر نکنید و به جای آن از غذاهای واقعی و با ارزش استفاده کنید.
هاشمی در ادامه به تغذیه متناسب با فصل اشاره و خاطرنشان کرد: در فصل زمستان که هوا سرد و مرطوب است از مصرف میوه های سرد مانند خیار، کیوی و نارنگی خودداری شود و مصرف این میوه ها به یک تا دو بار در هفته محدود شود، سیب میوه ای معتدل است و می توان روزانه از آن استفاده کرد. وی افزود: افرادی که سرد مزاج هستند یا از بیماری های سرد معده رنج می برند، حتی مصرف محدود میوه های سرد ممکن است برای آنها مضر باشد.
این متخصص طب سنتی درباره گرایش مردم به غذاهای شیرین و گرم در ماه مبارک رمضان هشدار داد: مصرف روزانه حلوا، باقلوا، آجیل و مغزها، خرما و عسل توسط افراد با مزاج گرم و خشک به ویژه جوانان و نوجوانان می تواند عوارضی مانند ریزش دهان، گرفتگی صدا، جوش، کهیر و خارش ایجاد کند. همچنین اگر افطار خود را با خرما شروع می کنید، از مصرف زیاد عسل یا ارده شیره در همان وعده غذایی خودداری کنید.
وی در پایان توصیه کرد: از مصرف ماست، سالاد شور، ترشی، دوغ و نوشابه در کنار غذا خودداری کنید و وعده های غذایی اصلی را با ارزش غذایی بالا انتخاب کنید، بهتر است در وعده صبحانه از کربوهیدرات ها و چربی های مناسب مانند پلو و خورش استفاده کنید.
