طبق اخبار آنلاین ، بهار ، با تنوع محصولات تازه و تغییرات آب و هوا ، زمان مناسبی برای تجدید نظر در رژیم غذایی و تقویت سلامت عمومی است. متخصصان تغذیه بر این باورند که انتخاب غذاهای مناسب در این فصل نه تنها به جبران کمبودهای غذایی کمک می کند ، بلکه بدن را نیز برای مقابله با آلرژی و نوسانات فصلی آماده می کند.
اهمیت تغذیه در بهار
1. جبران نقص های زمستانی: کاهش مصرف میوه و سبزیجات تازه در زمستان ممکن است ویتامین ها و مواد معدنی بدن را کاهش دهد. بهار با محصولات تازه این تعادل را برمی گرداند.
2. تقویت ایمنی: آلرژی و ویروس های فصلی در بهار رایج است. غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند.
1. بهبود انرژی: افزایش فعالیت های روزانه در بهار نیاز به انرژی پایدار دارد. کربوهیدرات ها و پروتئین های پیچیده این نیاز را تأمین می کنند.
چالش های تغذیه ای در بهار
1. آلرژی غذایی: سنسورهای بهاری فقط به گرده افشانی و فضای باز خلاصه نمی شوند. در عوض ، برخی از میوه ها ، از جمله توت فرنگی در این فصل ، همچنین می توانند منجر به علائم آلرژیک در افراد مبتلا به بیماری های آلرژیک شوند که ممکن است علاوه بر بینی یا قرمزی و خارش ، با درد دل ، بی حسی و حتی تب همراه باشد.
2. نوسانات اشتها: تغییر در دما و نور روز می تواند اشتها را کاهش داده و باعث ایجاد تعادل رژیم غذایی شود.
1. دسترسی ناپایدار: محصولات فصلی در اوایل بهار ممکن است محدود یا گران باشد و بر انتخاب رژیم غذایی تأثیر می گذارد.
راه حل های تغذیه ای سالم در بهار
1. مصرف میوه ها و سبزیجات فصلی: گوجه فرنگی ، کنگر فرنگی ، ریواس و اسفناج سرشار از ویتامین C ، A و فیبر هستند. این مواد به سم زدایی بدن و افزایش ایمنی کمک می کنند.
2. افزایش آب: هرچه هوا گرمتر می شود ، آب کافی می نوشید و میوه های آبدار مانند هندوانه و خیار مصرف می کنید ، از کمبود آب بدن جلوگیری می کنید.
1. انتخاب پروتئین های نوری: ماهی ، مرغ و حبوبات به جای گوشت قرمز سنگین ، انرژی لازم را در هضم هضم فراهم می کنند.
1. قندهای مصنوعی را کاهش دهید: به جای نوشیدنی های شیرین ، داروهای گیاهی مانند نعنا یا چای سبز به همراه عسل طبیعی برای بهار بهتر است.
1. وعده ها را تنظیم کنید: وعده های غذایی کوچک و مکرر با ترکیب کربوهیدراتهای پیچیده (مانند نان کامل) و سبزیجات نوسانات اشتها را کنترل می کنند.
منابع: Mayoclinic ، Health.Harvard
مترجم: الهه جعفر زاده
۴۷۲۳۲
منبع:خبرآنلاین
