به گزارش خبرآنلاین، رژیم مدیترانه‌ای که سرشار از چربی‌ها و پروتئین‌های سالم و کربوهیدرات‌های کم است، در سال‌های اخیر به دلیل فواید آن برای طول عمر، کاهش شکنندگی و پیشگیری از سرطان مورد توجه زیادی قرار گرفته است. در این رژیم مصرف لبنیات، گوشت قرمز و الکل ممنوع است و تمرکز بر مصرف میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، روغن زیتون، ماهی های چرب، آجیل و حبوبات است.
امروزه به گفته دانشمندان این رژیم غذایی با کمی تغییر مانند نوشیدن روزانه 3 تا 4 فنجان چای سبز و خوردن روزانه 28 گرم گردو باعث بهبود سلامت مغز به خصوص در افراد چاق می شود. گفته می شود اضافه وزن با پیری سریعتر مغز مرتبط است.
طی این تحقیق 102 شرکت کننده مورد بررسی قرار گرفتند و در ابتدای کار از آنها اسکن مغزی گرفته شد و در طول تحقیق عملکرد کبد، سطح کلسترول، وزن، بیومارکرهای خون، رسوب چربی و شاخص توده بدنی نیز مورد بررسی قرار گرفت.
به مدت 18 ماه، به شرکت کنندگان یکی از سه رژیم غذایی داده شد: 1) رژیم غذایی مدیترانه ای سرشار از آجیل خوراکی، ماهی و مرغ و حذف گوشت قرمز، 2) رژیم مدیترانه ای به همراه چای سبز و گردو، و 3) رژیم غذایی مشروط به دستورالعمل های غذایی متعادل هستند.
نتایج نشان داد که افراد به ازای هر یک درصد کاهش وزن به طور متوسط 2 کیلو و 250 گرم وزن کم کردند و مغز آنها 9 ماه جوانتر از سن تقویمی خود شد. همچنین، در افرادی که از رژیم مدیترانه ای پیروی می کردند، کاهش پیری با سطوح پایین تر چربی کبد و بهبود چربی خون همراه بود.
به گفته سرپرست این مطالعه، کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده، نوشیدنی های الکلی و به طور کلی داشتن سبک زندگی سالم نقش بسزایی در حفظ سلامت مغز دارد. مطالعات قبلی نیز نشان می دهد که کاهش وزن، کاهش فشار خون و کنترل سطح قند خون از تخریب و از بین رفتن سلول های مغز جلوگیری می کند.
منبع: Dailymail
۲۳۳۲۳۳
منبع:خبرآنلاین
