عبدالرسزا نوروزی ، متخصص تغذیه و رژیم غذایی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران ، گفت که مصرف شیر باید فراتر از یک انتخاب فردی به یک فرهنگ عمومی تبدیل شود و افزود که در بعضی از خانواده ها ، حتی از نظر اقتصادی ، مصرف شیر نیز کم است. این موضوع نه تنها به بحث در مورد دسترسی ، بلکه به عوامل فرهنگی و تبلیغات دروغین نیز بستگی دارد. برخی از اعتقادات دروغین حتی خانواده هایی را ساخته است که می توانند از این مواد مغذی کمتری استفاده کنند.
وی گفت: “اگر مصرف شیر در مدارس نهادینه شود ، کودکان نه تنها از فواید تغذیه ای آن بهره مند می شوند ، بلکه فرهنگ مصرف شیر نیز تقویت می شود.”
نوروزی به نتایج یک مطالعه علمی اشاره کرد: یک مقاله منتشر شده در سال 2 نشان داده است که مصرف روزانه یک لیوان شیر ، حدود 2 میلی لیتر ، می تواند تأثیر قابل توجهی در رشد قد کودکان داشته باشد. در این مطالعه ، 6000 کودک از سن شش تا شانزده سالگی مورد بررسی قرار گرفتند و مشخص شد کودکانی که روزانه شیر مصرف می کردند به طور متوسط 1.5 سانتی متر قد در سن شانزده سالگی بودند.
وی گفت: این تأثیر در کشورهایی مانند ایران ، جایی که مصرف شیر کمتر است ، می تواند حتی بیشتر باشد. این نشان می دهد که مصرف شیر می تواند نقش مهمی در سلامت و رشد کودکان داشته باشد.
نوروزی با صحبت با این برنامه ، بر اهمیت توجه والدین به تغذیه کودک تأکید کرد: تعداد قابل توجهی است که تنها یک لیوان شیر می تواند به رشد بهتر و افزایش ارتفاع کودک کمک کند. کاستی های والدین می توانند تأثیرات طولانی مدت بر سلامت فرزندان خود داشته باشند. حتی دو سانتی متر قد در بزرگسالی می تواند تأثیر بسزایی در عزت نفس و سلامتی افراد داشته باشد.
