به گزارش گروه سلامت و درمان خبرگزاری سلامت (تابنا)، غزاله اسلامیان گفت: طبق دستورالعمل های تغذیه ای دنیا، حداکثر میزان مصرف قند ساده برای افراد سالم 10 درصد کالری روزانه است. به عنوان مثال، در یک فرد غیر دیابتی که کالری مورد نیاز روزانه او 2000 کیلو کالری است، حداکثر مصرف قند ساده روزانه 50 گرم تخمین زده می شود.
وی افزود: بر اساس توصیه انجمن قلب آمریکا، دریافت قندهای ساده برای زنان به میزان ۱۰۰ کالری در روز (۲۵ گرم) و برای مردان با ۱۵۰ کالری در روز (۳۵ گرم) مجاز است.
اسلامیان خاطرنشان کرد: هر دانه شکر معادل پنج گرم شکر ساده و هر قاشق غذاخوری شکر معادل 15 گرم شکر ساده است.
وی با اشاره به وجود شکر در غذاهای صنعتی بیان کرد: برخی از غذاهای صنعتی طعم شیرینی ندارند اما حاوی شکر هستند مانند سس قرمز یا سس کچاپ که هر قاشق غذاخوری از آن چهار تا پنج گرم شکر دارد.
