در جامعه امروز ، به دلیل کاهش تحرک و افزایش فست فود و تغذیه ناکافی ، ما در بخش های مختلف شاهد چاقی و چربی بیشتر هستیم ، بسیاری از افراد به دنبال رژیم غذایی مناسب برای بهبود سلامتی و وزن بدن هستند. اما به نظر می رسد اشتباهات رایج در مورد کاهش وزن که به طور گسترده ای باور داشته است وجود دارد و یک متخصص تغذیه توضیح داده است.
به گفته کربی سورنون ، متخصص تغذیه ایالات متحده ، نوشیدن سرکه سیب ، اجتناب از نان و کربوهیدرات ، جلوگیری از میان وعده ، خوردن وعده های غذایی کوچکتر و محدود کردن چربی در رژیم غذایی به کاهش وزن کمک نمی کند.
پزشک اظهار داشت که سرکه سیب از دست نمی دهد ، سموم را از بدن خارج می کند یا میزان pH اسید معده را عادی می کند. با این حال ، برخی از مطالعات نشان داده اند که این محصول پس از خوردن یک وعده غذایی غنی از کربوهیدرات ، به تنظیم سطح قند خون کمک می کند.
سورنسون گفت: “خود کربوهیدرات ها مواد مغذی اساسی هستند که بدن به انرژی نیاز دارد.” در رژیم غذایی بیشتر افراد سالم ، کربوهیدرات ها باید 2 تا 5 درصد از کل کالری روزانه را تشکیل دهند. آزاد کردن آنها نه تنها روند کاهش وزن را تسریع می کند بلکه منجر به ضعف و از بین رفتن قدرت بدنی می شود.
یک رژیم غذایی متعادل شامل مصرف انواع غذاهای کربوهیدرات است. اما نوع پیچیده آن ، متشکل از زنجیره های زیاد مولکول های قند ، باعث می شود احساس طولانی تری داشته باشید. سبزیجات ، لوبیا (لوبیا ، عدس ، نخود فرنگی) و غلات (برنج قهوه ای ، جو دوسر) سرشار از کربوهیدرات های پیچیده هستند.
این متخصص تغذیه گفت: “غذاهای ساده کربوهیدرات ، مانند نان ، وزن را افزایش نمی دهند.”
یکی دیگر از اشتباهات رایج در هنگام کاهش وزن ، جلوگیری از هر نوع چربی است. چربی نقش مهمی در حفظ سلامت سلولی ، عملکرد سیستم ایمنی ، انتقال عصبی ، عملکرد مغز و مبارزه با التهاب دارد. منابع چربی های اشباع نشده سالم شامل ماهی های چرب ، آجیل و دانه ، روغن نباتی و مقداری گوشت و تخم مرغ است. چربی های اشباع شده که باید با اعتدال مصرف شوند ، در گوشت های فرآوری شده ، لبنیات ، غذاهای سرخ شده و شیرینی ها یافت می شوند.
سورسون افزود: زمان غذا خوردن تأثیر قابل توجهی در میزان متابولیسم یا میزان کالری سوخته ندارد. به همین دلیل ، از بین بردن میان وعده ها یا خوردن وعده های غذایی کوچکتر از منظر کاهش وزن فایده ای ندارد.
233233
منبع:خبرآنلاین
