به گفته خبرگزاری IMNA ، دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف زرده های تخم مرغ خام با شیر لک سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؟ پیشنهاد:
«مصرف تخم مرغ خام ممکن است انگل را حمل کند توتسپالاسموزباکتری ماهی سالمونلا و عامل هپاتیت A و E. همچنین مصرف تخم مرغ خام به دلیل پروتئین به نام نام مشتاقمانع جذب ویتامین ها می شود بیتین می شود ویتامین بیتین این ماده در سلامت پوست ، مو و ناخن نقش دارد و برای متابولیسم کربوهیدرات ها ، پروتئین ، چربی و سیستم آنزیمی ضروری است.
مصرف تخم مرغ خام یا نیمی از آن به تنهایی یا ترکیب آن با شیر توصیه نمی شود و بهترین راه برای مصرف تخم مرغ های بخارپز یا جوش. به طوری که زرده کاملاً سفت است. “زنان شیردهی می توانند از الگوی لبنیات سالم متشکل از لبنیات کم ، میوه و سبزیجات تازه ، غلات کامل ، لوبیا ، آجیل ، دانه و گوشت سفید در تعادل بهره مند شوند ، می توانند از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در این گروه های غذایی ارزشمند برای تقویت سیستم ایمنی خود بهره مند شوند.”
