وزارت بهداشت در پاسخ به این تصور غلط مبنی بر اینکه ترکیب شیر و تخم مرغ خام برای افزایش قدرت مفید است ، به ویژه در مادران شیرده ، گفت: “این یک تصور غلط است و تخم مرغ های خام ممکن است دارای باکتری هایی مانند سالمونلا ، انگل توکسوپلاسموز و هپاتیت A و هپاتیت A ویروس باشد.”
به گفته خبرگزاری بهداشت ، وزارت بهداشت ، دفتر بهداشت جامعه در پاسخ به اینکه آیا مصرف زرده تخم مرغ خام با شیر ولرم سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، بهبود می یابد. مصرف تخم مرغ ممکن است توکسوپلاسموز باری ، باکتری سالمونلا و ویروس هپاتیت A و E باشد. همچنین مصرف تخم مرغ خام به دلیل پروتئین به نام Avidine از ویتامین بیوتین جلوگیری می کند.
ویتامین بیوتین در سلامت پوست ، مو و ناخن نقش دارد و برای متابولیسم کربوهیدرات ، پروتئین ، چربی و سیستم بدن ضروری است.
بنابراین ، مصرف تخم مرغ های خام یا نیمی از آن به تنهایی یا ترکیب آن با شیر توصیه نمی شود و بهترین راه برای مصرف تخم مرغ های بخارپز یا جوشاندن آن. به طوری که زرده کاملاً سفت است.
به گفته وزارت بهداشت ، بهبود تغذیه ، زنان شیرده ، به دنبال رژیم غذایی سالم متشکل از لبنیات کم ، میوه و سبزیجات تازه ، غلات کامل ، لوبیا ، آجیل ، دانه ها و گوشتهای سفید ، می توانند از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در این گروه های غذایی با ارزش استفاده کنند تا سیستم ایمن خود را تقویت کنند.
