عبدالرهزا چراگالی روز پنجشنبه در مصاحبه ای با ایرنا گفت: “در بعضی از نانوایی ها ، سطح استان در حال حاضر به دلیل دانه های افزودنی مانند خشخاش ، کنجد ، بذر سیاه یا سبزیجات خشک به مشتری با قیمت بالاتر به مشتری ارائه می شود.
وی تأکید کرد: نانوایی های تهران همیشه نباید مردم را مجبور به خرید نان با مواد افزودنی کنند زیرا این امر باعث افزایش هزینه سبد خانگی در پایتخت می شود و طبق گفته دانشگاه علوم پزشکی ایران ، کیفیت اکثر مواد افزودنی مانند دانه های سیاه ، خشخاش و کواند اغلب نامناسب است.
1 اعلامیه را به نانوایی های توهین ارسال کنید
مدیر کل امور اجتماعی و فرهنگی استان تهران افزود: طبق گفته وزارت بهداشت و آموزش پزشکی ، پنج هشدار به نانوایی های متخلف برای استفاده از مواد افزودنی فاسد ، دانه های کنجد و سیاه در استان تهران و 5 مورد از نانوایی های تهران نمونه برداری شده است.
وی همچنین گفت که طبق دانشگاه علوم پزشکی ایران ، تاکنون 4،800 کیلوگرم کنجد فاسد کشف و نابود شده است که تنها نمونه ای از نقض گسترده نانوایی ها در تهران است.
چراگالی تأکید کرد: از آنجا که این مواد افزودنی در شرایط نامطلوب مانند رطوبت یا دمای نامناسب ذخیره می شوند ، آنها اغلب از کپک رنج می برند و سموم دفع آفات خطرناک تولید می کنند ، که در چنین شرایط نامناسب حتی سلامت انسان را تهدید می کند.
وی گفت: طبق مطالعات ، خشخاش یا کنجد روی نان هیچ تاثیری در مصرف کنندگان نان ندارد زیرا این مواد افزودنی پس از گرمای زیاد خواص خود را از دست می دهند و استفاده از آنها حتی برای آنها مضر است.
مدیر کل امور اجتماعی و فرهنگی استان تهران تأکید کرد: پیگیری -ممنوعیت تهیه نان خشخاش در نانوایی های تهران همچنان مداوم است ، اما در این شرایط ، شهروندان نیز هنگام خرید نان باید به کیفیت و سلامتی مواد افزودنی نان توجه کنند.
۴۷۲۳۶
منبع:خبرآنلاین
