آیا بیماران دیابتی باید مصرف قند و شیرینی را متوقف کنند؟ | پاسخ علمی به باورهای غلط
به گزارش خبرگزاری ایمنا، یکی از باورهای رایج در بین مردم این است که بیماران دیابتی مصرف شکر و شیرینی جات را به طور کامل قطع کنند، اما دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با ارائه اطلاعات علمی این باور را رد کرده و اعلام کرده است که بیماران دیابتی می توانند در مصرف قند و شیرینی به میزان متعادل باشند.
مدیریت قند خون در دیابت
مطالعات علمی نشان می دهد که افراد مبتلا به دیابت نیازی به حذف کامل قند و مواد قندی از رژیم غذایی خود ندارند. مهمترین عامل در کنترل دیابت اعتدال است. مصرف متعادل قند و شیرینی همراه با سایر توصیه های تغذیه ای می تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند. در واقع، حذف کامل قند می تواند منجر به نوسانات قند خون و اختلال در مدیریت بیماری شود.
میزان مجاز قند و مواد قندی برای بیماران دیابتی
در یک رژیم غذایی متعادل، بیماران دیابتی می توانند تا 10 درصد از کالری روزانه خود را از کربوهیدرات های ساده مانند شکر، شکلات یا سایر مواد قندی دریافت کنند. این مقدار مصرف به کنترل سطح قند خون در محدوده طبیعی کمک می کند، همچنین در شرایط خاصی مانند افت قند خون، مصرف کربوهیدرات های ساده مانند آب میوه یا شکلات می تواند برای درمان فوری ضروری باشد.
اهمیت مصرف کربوهیدرات های سالم در رژیم غذایی دیابتی
دیابتی ها باید به میزان کل کربوهیدرات مصرفی خود توجه ویژه ای داشته باشند و فقط از مصرف شکر یا شیرینی پرهیز نکنند، بسیاری از غذاهای شیرین نه تنها حاوی قند هستند، بلکه معمولاً حاوی چربی های اشباع شده و مواد مغذی پایینی هستند که می تواند منجر به مشکلات دیگری مانند چاقی و بیماری های قلبی شود، به همین دلیل مصرف زیاد این گونه غذاها حتی برای بیماران دیابتی توصیه نمی شود.
آیا افراد دیابتی باید از تمام غذاهای شیرین پرهیز کنند؟
به گفته کارشناسان، مصرف مواد قندی در حد اعتدال به کنترل دیابت کمک می کند و نیازی به حذف کامل آنها از رژیم غذایی نیست، ممنوعیت کامل مصرف قند و شیرینی برای بیماران دیابتی نه تنها ضروری نیست، بلکه در برخی موارد می تواند منجر به کمبود انرژی و مشکلات دیگری در مدیریت دیابت شود.
نکات مهم برای مدیریت دیابت با یک رژیم غذایی متعادل
-
رژیم غذایی متعادل: مصرف مواد قندی همراه با فیبر، پروتئین و چربی های سالم برای بیماران دیابتی ضروری است.
-
کنترل قند خون: مراقبت از سطح قند خون با مصرف متعادل مواد قندی، فعالیت بدنی منظم و مصرف داروهای مناسب.
-
مصرف کربوهیدرات های پیچیده: بهتر است به جای کربوهیدرات های ساده از کربوهیدرات های پیچیده تری مانند غلات کامل و سبزیجات نشاسته ای استفاده کنید.
طبق توضیحات علمی، بیماران دیابتی نیازی به پرهیز کامل از شکر و شیرینی ندارند. اعتدال در مصرف این غذاها در کنار رژیم غذایی سالم و کنترل مناسب قند خون می تواند به بیماران در مدیریت دیابت کمک کند. همچنین متخصصان تغذیه توصیه می کنند در مواردی که قند خون افت می کند، مصرف سریع قندهای ساده مانند شکلات یا آب میوه برای درمان ضروری است.
