این تحقیقات باستان شناسی نشان داده است که اگرچه انسان ها همیشه گوشت می خوردند، اما این تغذیه در مقادیر «معقول» بود که بسته به زمان متفاوت بود.
بر اساس گزارش 6 ژانویه در مورد تحقیقات منتشر شده در مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم ایالات متحده (PNAS)، باستان شناسان برخی از ابزارهای مورد استفاده توسط انسان های اولیه را در یک سایت باستان شناسی در شمال اسرائیل یافتند که از سنگ بازالت ساخته شده بود. و انسان های اولیه از آن برای تهیه غذا استفاده می کردند.
این ظروف حدود 780 هزار سال قدمت دارند و آثاری از دانه های نشاسته بر روی آنها یافت شده است که چکش و سندان بازالتی است و برای شکستن و آسیاب کردن غذاهای گیاهی استفاده می شده است.
دکتر هادار آهیتوف، یکی از اعضای تیم تحقیقاتی، گفت: ما آثاری از بلوط، شاه بلوط آبی، ساقه های نیلوفر آبی زیرزمینی و دانه های حبوبات پیدا کردیم.
نتایج این اکتشافات با تئوری مبتنی بر استخوان های حیوانات یافت شده در سایت های باستان شناسی که اجداد ما «عمدتاً» گوشت می خوردند، در تضاد است.
واقعیت این است که آثاری از غذاهای گیاهی به ندرت در طول زمان باقی می ماند. با این حال، این نظریه در مورد گوشتخوار بودن انسان منجر به ایجاد برخی رژیم های غذایی مدرن مانند رژیم غذایی پالئو شده است که بر مصرف گوشت بدون چربی تاکید دارد.
منبع:خبرآنلاین
