به گزارش خبرگزاری مهر، احمد اسماعیل زاده در توصیه های خود برای تقویت مفاصل زانو گفت: اولین قدم برای تقویت مفاصل زانو کاهش وزن است. مرحله دوم شامل منابع غذایی حاوی امگا 3 مانند ماهی و استفاده از روغن کانولا است کلزا و استفاده از خرفه و گردو، مغزها، تخم مرغ و گوشت نیز در برنامه غذایی موثر هستند.
وی با بیان اینکه چای سبز تاثیر چندانی در کاهش وزن ندارد، افزود: چای سبز در کاهش فشار خون و آرامش ذهن و روح و مقابله با استرس و اضطراب تاثیرات خوبی دارد. در کاهش وزن از سبزیجات خام یا پخته مانند گوجه فرنگی، کدو تنبل، خیار، کاهو و … استفاده کنید. کلم بروکلی مهم است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه چرا برخی از افراد صبح از خواب بیدار می شوند با وجود صرف شام، احساس ضعف و عرق می کنند، گفت: به دلیل اینکه فاصله بین شام و صبحانه بسیار زیاد است. در این شرایط فرد دچار افت قند خون می شود.
اسماعیل زاده تصریح کرد: بهتر است غذاهای حاوی فیبر مانند نان سبوس دار، سبوس برنج، کاهو و سبزی ها همراه با شام مصرف شود تا نوسانات قند به حداقل برسد. همچنین بهتر است این افراد قبل از خواب یک لیوان شیر و دو عدد خرمای زرد زاهدی مصرف کنند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت میانگین مصرف فیبر برای همه مردان را بین 35 تا 38 گرم در روز دانست و گفت: انجام ورزش های سبک و سنگین از جمله بدنسازی ربطی به بیشتر یا بیشتر ندارد. مصرف کمتر فیبر؛ البته ورزشکاران به خصوص در رشته بدنسازی نسبت به سایر افراد به پروتئین بیشتری نیاز دارند.
به گفته وی، جدای از بیماران مبتلا به نارسایی مزمن قلبی و کلیوی، در افراد سالم میزان توصیه شده مصرف آب (نه هر نوع نوشیدنی) 6 تا 8 لیوان و به عبارتی بین 1.5 تا 2 لیتر آب در طول دوره روز
اسماعیل زاده در خصوص توصیه های تغذیه ای به بیماران کم کاری تیروئید اظهار داشت: مهمترین نکته برای بیماران کم کاری تیروئید مصرف منظم دارو بر اساس دوز تجویز شده توسط پزشک معالج است.
وی ادامه داد: این بیماران باید کالری کمتری مصرف کنند; زیرا اکثر این افراد اضافه وزن دارند و نباید غذاهای پرکالری مصرف کنند. برخی غذاها مانند کلم، گل کلم، سویا و کلم بروکسل دریافت ید را برای غده تیروئید دشوار می کنند. اما این در صورتی است که مردم از آنها بیش از حد استفاده کنند. این بیماران می توانند سبزیجات از جمله انواع کلم ها را به مقدار مناسب مصرف کنند.
